古人的智慧第17章 西陲风寒羊肉驱寒

第17章：西陲风寒羊肉驱寒 晨光刚漫过草原的地平线带着凛冽的寒意将远处的羊群染成一层淡金。

轩辕裹紧了身上的兽皮看着不远处牧民们正围着篝火忙碌空气中飘来一股浓郁的肉香混杂着烟火气驱散了些许清晨的冷意。

追风趴在他脚边不安地甩了甩尾巴鼻尖嗅着香味喉咙里发出低低的呜咽——自进入西陲草原这只从幼狼长成的老狼似乎也格外贪恋温暖。

“先生快来尝尝我们的早食！”一个皮肤黝黑、笑容爽朗的牧民朝轩辕招手他手里拿着一根粗壮的羊骨上面还挂着些许肉丝正用小刀麻利地剔着。

这是西陲的首领之子名叫巴图这几日一直陪着轩辕一行人讲解草原上的种种。

轩辕走过去在篝火边坐下温暖的火苗舔着他的脸颊让冻得有些发僵的手指渐渐活络起来。

巴图递过来一块烤得焦黄的羊肉外皮酥脆内里的肉汁似乎还在微微颤动。

“这是刚宰杀的羔羊趁着新鲜烤的最是暖身子。

” 轩辕接过羊肉入手滚烫他吹了吹轻轻咬下一口。

浓郁的肉香瞬间在口腔中炸开带着恰到好处的咸香肥而不腻暖意顺着喉咙滑下一路暖到胃里仿佛连四肢百骸都被这股暖意包裹起来。

他忍不住赞道：“果然是好东西入口就让人觉得浑身都松快了。

” 巴图哈哈大笑：“我们西陲人离了牛羊肉可活不成。

你看这草原冬天能冻掉耳朵夏天太阳毒得能晒脱皮要是不多吃些肉哪有气力跟风雪、跟野狼较劲？”他指了指不远处正在啃食牧草的羊群“这些羊不光给我们肉吃羊奶能解渴羊毛能做衣裳连羊粪都能当燃料真是全身都是宝。

” 轩辕点点头目光扫过周围的牧民。

他们大多身材魁梧肤色因常年风吹日晒而呈健康的古铜色即使在这样的清晨也只穿着相对单薄的皮毛衣物却不见丝毫畏寒之态。

他想起刚进入西陲时自己和弟子们裹着厚厚的衣物还觉得冷而牧民们却行动自如当时便觉得奇怪此刻才算明白了几分。

“巴图兄弟我见你们平日里很少生病尤其是畏寒发热的病症是不是和常吃羊肉有关？”轩辕问道手里的羊肉已经吃了大半胃里暖烘烘的先前的寒意一扫而空。

巴图用力点头：“可不是嘛！我们老人常说羊肉是‘热性’的吃了能把身子里的‘寒气’赶出去。

就说我阿爸前年冬天淋了场大雪回来就咳嗽不止浑身发冷。

我阿妈杀了只肥羊炖了满满一锅汤让他连肉带汤吃了两大碗盖上厚毡子睡了一觉第二天起来就好了大半再吃两天羊肉啥毛病都没了。

” 他说着又指向一个正在给羊群喂草料的少年：“那是我弟弟前几日贪凉在河边洗了个澡回来就头疼发热。

我阿妈没给他找草药就给他烤了半只羊腿让他趁热吃又喝了两碗羊奶晚上发了身汗第二天就跑去跟小伙伴摔跤了。

” 轩辕听得认真心里默默盘算着。

他想起在南疆时那里的人多患湿热病症当地医者多用苦寒的草药来清热祛湿；而西陲气候寒冷人们易受寒气侵袭却很少用草药反而靠羊肉、羊奶这些温热的食物来抵御寒邪。

这两种方法看似截然不同却都能起到治病强身的效果这不正应了“因地制宜”的道理吗？ “那你们平时生病都不用草药吗？”轩辕的弟子好奇地问他手里拿着笔和兽皮卷正将巴图的话一一记下。

“也用但不多。

”巴图挠了挠头“草原上草药不多不像南边山林里到处都是。

我们一般是小伤小病比如被石头砸了、被狼抓伤了才会去找些止血止痛的草药敷上。

要是受了风寒或是觉得身子虚了肯定是吃羊肉、喝羊汤来得快还管饱。

”他咧开嘴笑了“再说了草药苦苦的哪有羊肉好吃？” 众人都被他逗笑了篝火边的气氛愈发热烈。

轩辕看着跳动的火焰心里却在深入思索。

他想起岐伯曾说过药物有四气五味食物亦然。

羊肉性温热味甘能补气血、祛寒邪对于西陲这种寒冷的环境来说确实是再好不过的“药”了。

而且食物相较于草药更容易被人接受也更适合长期食用用来预防疾病再合适不过。

“巴图兄弟除了羊肉你们还有哪些食物是用来驱寒强身的？”轩辕问道他觉得这里面一定还有更多值得学习的东西。

巴图掰着手指头数道：“那可多了！羊奶、牛油、牛肉都是好东西。

尤其是牛油冬天抹在手上脸上能防冻裂；煮肉的时候放一些汤更香浓暖身子的效果也更好。

对了我们还喜欢用羊肉和萝卜一起炖萝卜能去羊肉的膻味炖出来的汤又鲜又暖喝一碗能顶大半天不冷。

” 他说着起身朝不远处的毡房跑去很快拿来一小罐东西递给轩辕：“这是我们做的羊肉干用盐和香料腌了再晒干随身携带饿了就吃几块既能充饥又能驱寒。

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