古人的智慧第16章 骨汤疗伤温补之效

第16章：骨汤疗伤温补之效 晨曦刚漫过西陲草原的地平线带着凉意的风卷着草香掠过帐篷轩辕已经起身正站在牧民的营地边缘望着远处成群的牛羊在晨光里缓缓移动。

他的目光落在不远处的一处篝火旁那里围着几个牧民其中一人正低头喝着什么动作间带着明显的不便——那是个年轻的牧民前日在驱赶野狼时摔断了腿此刻正由同伴照料着。

“先生要不要过去看看？”身后的弟子扶着行囊问道眼神里带着几分关切。

轩辕点了点头迈步走了过去脚踩在带着露水的草地上发出轻微的窸窣声。

追风跟在他脚边尾巴轻轻扫过草叶鼻尖不时嗅着空气中的气味像是在警惕又像是在熟悉这片陌生的土地。

“是轩辕先生啊。

”篝火旁的牧民见他走来纷纷起身招呼脸上带着淳朴的笑意。

那个断腿的年轻牧民也抬起头脸上还留着些许痛苦的神色但眼神里并无怨怼只是有些不好意思地动了动没受伤的那条腿。

“恢复得如何？”轩辕在他身边蹲下目光落在他被羊毛和木棍固定好的腿上昨日他已经看过伤口处理得很是稳妥此刻羊毛上还带着淡淡的草药味。

年轻牧民咧嘴笑了笑声音有些沙哑：“好多了昨日还疼得睡不着喝了大兄熬的骨汤夜里竟能眯一会儿了。

”他说着指了指身旁一个中年牧民手里的陶罐“就是这个熬了整整一夜呢。

” 轩辕顺着他指的方向看去那陶罐里盛着乳白的汤表面浮着一层薄薄的油花热气腾腾的散发出浓郁的肉香和骨头特有的醇厚气味。

中年牧民见他留意连忙舀了一碗递过来：“先生尝尝？这是用刚宰的羊骨熬的加了点盐和咱们草原上的香料对养伤最好了。

” 轩辕接过陶碗指尖触到温热的碗壁暖意顺着指尖蔓延开。

他低头闻了闻那股香气不似草药那般清苦反而带着一种让人安心的厚重感仿佛能穿透鼻腔直抵脏腑。

他轻轻吹了吹喝了一小口汤汁滑入喉咙带着恰到好处的咸鲜暖意从胃里散开渐渐流遍四肢百骸连清晨的凉意都驱散了不少。

“这汤……确实不错。

”轩辕咂了咂嘴细细感受着身体的变化“喝下去只觉得浑身都暖起来了。

” 中年牧民笑道：“可不是嘛！咱们草原上的人不管是摔着、碰着还是干活累着了都爱喝这个。

老人们说骨头里藏着筋骨的力气熬进汤里喝了就能长筋骨伤好得快。

”他说着又给年轻牧民舀了一碗“快再喝点喝完了好养精神。

” 年轻牧民接过碗小口小口地喝着脸上的痛苦之色似乎淡了些连眼神都亮了几分。

轩辕看着他又看了看陶罐里的骨汤眉头微微蹙起陷入了沉思。

他想起在南疆时见当地人多用苦寒的草药治疗湿热之症那些药入口苦涩却能直击病所；在东方海滨渔人用寒凉的海产软坚散结味道腥咸功效却很是独到。

而这西陲的骨汤性温热味道醇厚与那些草木、海产截然不同却同样能起到调理身体的作用。

“为何骨汤能助疗伤？”轩辕看向中年牧民语气里带着探究“是因为其性温热吗？” 中年牧民想了想挠了挠头：“具体说不上来只知道祖祖辈辈都是这么做的。

你看啊这羊在草原上跑筋骨多结实用它们的骨头熬汤人喝了自然也能像它们一样有力气。

”他的话很朴素却透着几分朴素的智慧。

轩辕点了点头没再追问而是将目光转向那堆刚剔下来的羊骨。

那些骨头粗壮断面处能看到细密的纹理上面还残留着些许肉筋。

他伸手拿起一块掂了掂入手沉甸甸的带着新鲜的腥气。

“这些骨头是带肉的好还是剔干净的好？”他问道。

“带点肉最好”中年牧民指着骨头说“肉里有血骨头里有髓熬出来的汤才够味养分也足。

要是光有骨头汤就淡了药效也差些。

” 轩辕让弟子拿出随身携带的纸笔——那是用兽皮鞣制而成的简易纸张带着粗糙的质感还有一小截烧黑的木炭。

他一边听中年牧民说着熬汤的法子一边在纸上记录：“羊骨带肉加少量盐、草原香料慢火熬煮一夜至汤乳白……”他写得很认真连火候的大小、熬煮时需要注意的事项都一一记下生怕遗漏了什么。

“除了骨折这汤还能治别的吗？”轩辕又问目光扫过周围的牧民。

一个皮肤黝黑的汉子接话道：“我前阵子打猎时被风邪侵了体浑身乏力吃不下东西我婆娘就天天给我熬骨汤喝了不到五天就又能骑马了。

”他拍了拍胸脯声音洪亮“这汤啊不光能长筋骨还能补力气。

” 轩辕心中一动他想起岐伯曾说过“气血乃生命之本”气血不足则身体虚弱易受外邪侵袭。

这骨汤性温热或许能补益气血从而增强体力抵御外邪。

他又看向那个喝着汤的年轻牧民见他喝完一碗后呼吸似乎都平稳了些脸色也红润了一点便更加确定了自己的猜测。

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