逸霄第565集老年传承

银发糖龙：老手艺里的新温度 初秋的阳光透过双生谷糖龙工坊的木窗在青砖地上投下细碎的光斑。

温如霜蹲在工坊角落手里捏着半截冷却的糖坯眉头轻轻蹙着——方才社区居委会送来的统计表上六十岁以上参与糖龙技艺体验的老人全年不足十人。

“又在琢磨老年传承的事？”风痕端着两杯菊花茶走过来金属框架的眼镜反射着屏幕蓝光他刚结束“糖龙数字师徒系统”的迭代测试手指还沾着调试时的糖霜“刚看你对着统计表发呆半小时了。

” 温如霜接过茶杯指尖触到温热的杯壁思绪却飘到上周遇见的场景：社区广场上几位老人围着糖龙展示台看了许久有位戴老花镜的奶奶想伸手摸一摸糖龙尾巴却被身边的老伴拉住：“别碰坏了这精细活儿哪是咱们老太婆能学的。

” “不是学不会是我们没给他们能学的条件。

”温如霜把统计表推到风痕面前指尖点在“操作复杂”“工具不适”“体力不足”那几栏“你看老人们说熬糖要盯着火候眼睛受不了；塑形要弯腰前倾腰杆撑不住；就连操作台高度都是按年轻人的标准做的。

” 风痕低头看着表格手指在桌面轻轻敲击。

他想起去年陪爷爷去木雕馆七十岁的老人想试试刻刀却因为工作台太矮弯着腰没刻三分钟就直不起身。

“我有个想法。

”他突然起身走到绘图板前拿起铅笔快速勾勒“我们可以做‘适老改造’——从工具到步骤全按老人的需求来。

” 接下来的半个月双生谷工坊成了“适老实验室”。

温如霜把传统糖龙制作的十二道工序写在白板上逐道拆解：熬糖环节她将“小火慢熬四十分钟”改为“恒温电灶定时加热”省去老人持续盯守的麻烦；塑形环节把“徒手拉糖”简化为“模具初定形+手工修细节”减少体力消耗；就连最考验眼力的“糖龙纹绘制”她都换成了粗线条的简笔图案还特意去眼镜店定制了一批带放大镜的木质手柄——放大镜嵌在手柄顶端老人握着手柄画花纹时视线能刚好落在笔尖。

风痕则一头扎进了制作台的改造里。

他量了二十多位老人的坐姿高度最终把操作台定为七十厘米比传统操作台矮了十厘米；台面边缘加了弧形护边防止老人起身时磕碰；最关键的是他在台面下方装了可调节的脚踏板老人脚踩踏板就能控制台面升降不用弯腰就能拿到不同高度的工具。

“这叫‘久坐友好型’制作台。

”风痕蹲在地上调试踏板弹簧额角渗出细汗“我还加了腰部支撑垫老人坐两小时都不会累。

”他示意温如霜坐下试试当温如霜按下台面右侧的按钮台面缓缓升起时她忽然想起小时候外婆用的缝纫机——也是这样轻轻一踩针脚就跟着动了。

九月初九那天“银发糖龙课堂”在社区活动中心开课了。

温如霜特意选了重阳节门口挂着红灯笼上面贴着“糖龙贺寿”的剪纸。

报名的老人来了十五位最大的七十九岁最小的六十二岁手里都提着小布包里面装着老花镜、保温杯还有些人特意穿了新衣服。

“先别急着动手咱们先认识糖料。

”温如霜站在台前手里举着透明玻璃罐里面装着琥珀色的麦芽糖“这是咱们南方的老糖料比白糖更软好塑形对牙齿也友好。

”她把糖料分给老人们让他们先摸摸质感有位戴假牙的张爷爷捏着糖料笑：“这玩意儿软乎乎的跟我孙子吃的似的。

” 风痕则在一旁帮老人们调整制作台：给李奶奶垫上增高坐垫帮王爷爷调节放大镜角度还特意把电熬糖灶的温度显示屏调大了三倍。

“爷爷您看这个红灯亮就是温度够了不用凑那么近。

”他扶着七十岁的赵爷爷的肩膀指着显示屏上的数字赵爷爷眯着眼睛看了看笑着点头：“这下清楚了以前看年轻人熬糖跟看天书似的。

” 第一节课学做“迷你糖龙”——只有手掌大小龙身简化为圆柱形龙鳞用模具压出纹路龙尾做成波浪形。

温如霜手把手教大家揉糖坯她发现张奶奶总把糖坯捏得太硬一问才知道老人怕捏不结实用了全身力气。

“奶奶您轻点儿糖坯跟面团似的温柔点它才听话。

”温如霜握着张奶奶的手慢慢揉动“您看这样转圈揉它就软了。

” 风痕则在课堂角落架起了摄像头实时记录老人们的操作难点。

他发现有三位老人因为手抖总把糖龙的眼睛粘歪便立刻回到工坊用3D打印机做了一批“定位小凸点”——粘眼睛时只要把糖珠放在凸点上就能精准定位。

等他拿着新做的配件回到课堂正好看见赵爷爷正对着歪掉的糖龙眼睛叹气风痕把定位凸点递过去：“爷爷您试试这个跟给纽扣找扣眼似的一放一个准。

” 两周后的课堂上老人们已经能独立做出完整的迷你糖龙了。

张奶奶的糖龙尾巴总带着点弧度她说这是按小时候看的舞龙队做的；赵爷爷的糖龙眼睛特别大他笑着说：“龙要大眼睛才精神跟我家小孙女似的。

”温如霜把大家的作品摆在展示架上五颜六色的糖龙挤在一起有的龙鳞歪歪扭扭有的龙尾长短不一却透着一股子鲜活的生气。

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