逸霄第474集气候适应

糖脉 双生谷的风里甜味淡了。

林砚蹲在晒糖场边缘指尖捻起一粒结霜的糖晶那点甜意落在舌尖却带着股挥之不去的涩——这是今年第三批减产的糖料褐变的糖块在竹匾里堆着像被晒蔫的枯叶。

风卷着沙粒打在脸上他抬头望向谷外的山往年这个时候漫山的糖蔗该是深绿的浪如今却只剩零星几株瘦苗在干旱里苟延。

“林哥测产结果出来了。

”实习生小苏抱着记录本跑过来声音发颤“今年的糖蔗含糖量比去年又降了12%耐旱的老品种……也撑不住了。

” 林砚没接本子目光落在晒糖场尽头的老糖坊。

坊门虚掩着里面的铜锅还亮着却三天没冒过热气。

那是师父阿松传下来的家当去年师父走前攥着他的手说“糖脉不能断”可现在这脉气像是要被天候掐断了。

“去把仓库的陈糖搬出来先凑够下周非遗展馆的试吃量。

”林砚站起身拍了拍裤腿上的土“另外把这几年的气候数据和糖料样本都整理好明天我去趟省农科院。

” 小苏应着转身时又回头：“林哥农科院那边……真能有办法吗？去年咱们找的专家不是说老品种的基因已经到极限了？” 林砚望着远处的山喉结动了动：“总得试试。

不然再过两年咱们连试吃的糖都凑不齐了还谈什么传承。

” 省农科院的温室里湿热的空气裹着泥土味扑面而来。

李教授戴着老花镜手里捏着一片糖蔗叶眉头拧成了疙瘩。

“你看这叶脉”李教授指着叶子上的黄斑“长期干旱导致的生理性病变老品种的根系浅保水能力差就算人工灌溉也跟不上蒸发量。

而且这两年冬季寒潮来得早糖蔗的糖分积累期被压缩含糖量自然上不去。

” 林砚把带来的糖样推过去：“李教授我们双生谷种糖蔗有三百多年了从来没遇到过这么糟的年景。

现在不仅是糖龙制作的原料不够连村里靠种糖蔗糊口的农户都开始改种玉米了。

您能不能……再想想办法？” 李教授拿起糖样对着光看了看沉默了片刻：“办法不是没有但难度很大。

我们之前培育过耐旱的糖料品种可口感太硬不适合做糖龙——你们做糖龙要熬糖稀对糖的延展性要求极高差一点都不行。

” 林砚的心沉了沉。

糖龙的精髓就在那一口“软韧透亮”去年他试过用外地买来的工业糖熬制糖稀刚冷却就开裂根本塑不成龙形。

师父说过双生谷的糖料是“活的”能跟着手温变软这是外面的糖比不了的。

“就没有折中的办法吗？”林砚追问“哪怕是在老品种的基础上改良也行只要能耐旱、耐寒口感我们可以慢慢调。

” 李教授叹了口气起身走到温室深处。

那里种着几株与众不同的糖蔗叶子是深紫色的茎秆却比普通品种粗实。

“这是我们去年用老品种和野生耐旱糖料杂交的后代编号T37。

耐旱性不错去年冬天在零下五度的环境里也没冻死但含糖量只有15%而且有股涩味。

” 林砚走过去手指抚过糖蔗的茎秆那触感比老品种更硬实却透着股韧劲。

“李教授能不能把这几株给我们？我们带回双生谷自己试着种。

” 李教授愣了愣：“你们没有专业的育种设备怎么试？而且杂交品种的性状不稳定很可能种出来还是不行。

” “总比坐着等强。

”林砚的声音很坚定“我们糖艺人熬糖的时候要守着锅一点一点调火候育种也一样总有能调出合适口感的时候。

” 带着T37的种苗回到双生谷时村里的农户们都围了过来。

老周蹲在田埂上看着林砚手里的种苗摇着头：“林娃子这东西能行吗？去年我种的耐旱品种收上来的糖蔗连喂猪都嫌甜你这紫叶子的别到时候白忙活一场。

” 林砚没反驳只是把种苗分给大家：“老周叔咱们先少种点就种在村东头那片最旱的地里。

要是成了以后大家就不用再担心天旱了；要是不成大不了再试别的品种。

” 农户们半信半疑地领了种苗只有老周没动。

林砚知道他的顾虑——去年老周种了三亩糖蔗最后只收了半车赔了不少钱。

“老周叔我师父以前说双生谷的糖脉是靠咱们一茬一茬种出来的。

现在脉快断了咱们得一起把它续上。

” 老周抬头看了看天云层薄得像一层纱阳光炙烤着土地连空气都带着热气。

他沉默了片刻终于伸手接过种苗：“行我就信你这一回。

要是再不行我就真改种玉米了。

” 接下来的几个月林砚几乎住在了田埂上。

每天天不亮就去地里浇水、施肥观察T37的生长情况。

小苏跟着他手里的记录本记满了数据：“林哥T37的根系比老品种深了三厘米耐旱性确实不错就是生长速度太慢比老品种晚了二十天还没拔节。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址逸霄第474集气候适应来源 http://www.glafly.com