雪灾为奴逆袭成王第434章 养殖加工初成效
清晨的风从西坡吹来艾琳已经站在了圈舍门口。
张氏提着记录本跟在她身后两人一前一后走进羊栏区。
艾琳先看了饲料槽。
槽底干净没有残留湿草麦秸和谷糠混合均匀。
她蹲下身摸了摸一只灰毛母羊的背脊皮毛干燥肌肉结实。
这头羊见人靠近也不慌低头继续吃料。
“十头试验羊三天前称重一次。
”张氏翻开本子“平均比上月增重三成最重的一只多了十七斤。
” 艾琳点头在心里记下这个数。
她沿着栏杆走了一圈每到一头羊前都停下来看几秒检查眼睛、鼻孔和蹄部。
没有流涕没有跛行呼吸平稳。
走到隔离区外她停住脚。
木门上的锁还挂着但封条完好无损。
她掏出钥匙打开门里面五头新进的牛正卧在地上反刍。
其中一头听见响动抬起头眼神清亮。
“七天了。
”艾琳说“体温每天量过吗？” “李嫂值夜班早晚各报一次。
”张氏翻到另一页“都在正常范围。
” 艾琳走进去伸手探了探一头牛的耳根。
温度正常。
她又查看了脚踝有没有肿胀粪便是否成形。
一切良好。
“明天上午把它们放进去。
”她说“主圈那边清理好了？” “清了两遍铺了新干草。
”张氏合上本子“老陶匠徒弟昨天还来加固了围栏说不能再出松动的事。
” 艾琳走出隔离区顺手锁上门。
这时李嫂从另一头走过来手里拎着个布包。
“这是昨晚的夜班记录。
”她说“我还带了点药膏给那只前腿擦伤的羊涂过两次今天走路不瘸了。
” 艾琳接过本子快速扫了一眼数据完整字迹工整。
她抬头看李嫂：“你愿意继续值夜？” “愿意。
”李嫂答得干脆“家里孩子大了能帮灶上忙我白天也能歇一阵。
” 艾琳没说话只是把名字写进了新的值班表里。
太阳升到屋顶时加工厂那边传来消息。
老陶匠的徒弟急匆匆跑来说第一批罐头出问题了。
艾琳赶到作坊屋里弥漫着一股酸味。
地上摆着两个破开的陶坛肉块发黑边缘泛白。
“蒸了一个时辰。
”负责腌制的妇女脸色发白“火候没差可开坛时发现漏气密封不严。
” 艾琳蹲下查看坛口。
黏土封层裂开一条细缝蜂蜡也没完全覆盖。
她转身问老陶匠徒弟：“这批罐是新烧的？” “是。
”青年低头“我想试试薄壁快烧法节省柴火。
可能是火候不够罐体没烧透。
” 艾琳站起身：“现在怎么办？” “换厚壁罐。
”青年咬牙“用上次烧粮瓮那种泥料多烧半天。
封口加一层蜂蜡再用湿布压紧晾干。
” “还有多少原料？” “够做十二坛。
” “那就重做。
”艾琳说“这次我和你们一起盯着。
” 接下来三个时辰作坊没人离开。
新罐搬进来肉块重新清洗、加盐、装坛。
艾琳亲自看着每一道工序。
蜂蜡融化后刷了两遍湿布压了整整一个下午。
傍晚时分最后一坛封好。
十二个陶坛整齐排在架上表面光滑封口严密。
有人轻轻敲了敲声音清脆。
“成了。
”老陶匠徒弟松了口气。
第二天一早市场刚搭起摊位艾琳就把两坛腊肉罐头摆在了最前面。
旁边放着切好的粗面包。
第一个路过的商人皱眉：“农家也能做罐头？” 艾琳不说话打开一坛。
热气冒出来香味立刻散开。
她递给商人一块蘸了油汁的面包。
那人犹豫了一下吃了。
咀嚼几下后他眼睛亮了。
“肉烂而不散咸淡适中。
”他说“这真是你们自己做的？” “从养羊到腌肉再到烧罐封坛全程我们自己做。
”艾琳说“尺寸统一保质三个月。
你要不要订一批？” 商人没立刻答应。
但他拿走了另一坛样品说要回去看看。
快到中午时河谷城铁器商的代理人来了。
他一眼认出罐子上的刻印——那是之前协议里约定的标记。
“你们真把加工做起来了？”他问。
艾琳让人当场开坛请他品尝。
代理人吃了两块直接掏出订单本。
“二十坛月底前交货。
”他说“另外上次说的软皮三十张下月初要。
” 消息传得很快。
下午就有两个小贩主动来问价想拿去镇上卖。
艾琳按成本加一成定价限量供应十坛。
收摊前账房送来了本月工分结算单。
养殖组和加工组一共七个人每人拿到了双倍工分。
张氏领到了半袋麦子、一斤盐和一块蓝布。
李嫂多换了半瓶油。
老陶匠徒弟则挑了两件新农具。
两个参与包装的妇女抱着布匹笑个不停。
那个搬运青年站在一旁反复数着手里的工分条。
“下个月还要招人？”其中一个妇女问艾琳。
“招。
”艾琳说“下周开始第二批培训。
这次不限人数谁想学都来。
” 众人散去后艾琳留在加工厂外清点库存。
新做的十二坛罐头已经卖出六坛剩下六坛贴好标签码在角落。
三十张鞣制软皮也已完成卷成捆靠墙放着。
老陶匠徒弟走过来汇报：“蜂蜡用量记下了下次能省两成。
厚壁罐还能再烧一批够用半个月。
” 艾琳点头在本子上写下数字。
远处村道上扬起一点尘土。
一个送信的年轻人正往这边跑来手里挥着一张纸。
艾琳站在原地没动。
夕阳照在“初加工坊”的木牌上照在堆满陶坛的门口也照在她手中的新订单上。
年轻人越跑越近嗓子喊出了第一句话。
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