携崽逆袭寡妇娘的空间有点甜第333章 明儿学账渐成得力助手

小吃铺的流程优化后余晚星肩上的担子轻了些终于能腾出精力好好培养许明。

自从开始教他记账许明就把所有课余时间都泡在了小吃铺里从最初只会简单记录收支到如今能独立核算成本一步步成长为余晚星的得力帮手。

这天傍晚送走最后一位顾客许明像往常一样拿出账簿坐在桌前认真核对当天的账目。

他先把营收按“包子”“粥品”“凉菜”分类汇总又一笔一笔核对食材支出——面粉用了多少斤、猪肉买了多少钱、蔬菜花了几文钱每一项都记得清清楚楚。

“娘今天咱们卖了八十个猪肉包、六十个韭菜包小米粥和南瓜粥各卖了五十碗凉菜卖了三十份总营收是三百二十文。

”许明一边说一边把算好的数字写在账簿上“食材支出是一百五十文今天的利润大概是一百七十文。

” 余晚星凑过去一看账簿上的字迹虽然稚嫩却工工整整每一笔都标注得明明白白。

她欣慰地摸了摸许明的头：“明儿真厉害算得又快又准。

不过你再看看有没有发现什么问题？” 许明皱着眉头重新翻看账簿突然眼睛一亮：“娘我发现最近猪肉的用量比之前多了不少之前每天用两斤现在得用三斤是不是该提前和肉铺老板订好货免得当天没肉用？”余晚星笑着点头：“没错！你观察得真仔细。

最近客流增加猪肉用量自然多了明天我就去和肉铺老板说让他每天预留好三斤猪肉。

” 从那以后许明不仅能独立完成每日账目登记还会主动分析数据。

他发现每周五和周六的客流会比平时多两成就提醒余晚星提前增加食材储备；看到凉拌黄瓜销量最好就建议多备些黄瓜；甚至能从账目中发现小额误差比如有一次他发现当天的营收比实际收到的银子少了五文仔细核对后才发现是自己记录时不小心写错了数字。

许明的成长让余晚星省心不少。

以前她每天闭店后都要花一个时辰核对账目现在有了许明她只需简单检查一遍就行能有更多时间休息和琢磨新的小吃品类。

牛婶也常常夸赞：“明儿真是个懂事的孩子不仅账记得好还会帮着收拾餐桌、打包餐品真是晚星妹子的好帮手！” 许明听着大家的夸赞心里既骄傲又开心。

他知道自己多分担一些娘就能轻松一些。

他暗下决心一定要把账记好把小吃铺的“家底”守好让娘和弟弟过上更好的生活。

可他不知道的是隔壁的石老三早就盯上了许明。

石老三看着许明天天在小吃铺里记账心里暗暗盘算：这小子是余晚星的得力助手说不定知道不少小吃铺的秘密。

他叫来伙计低声吩咐：“你去打听一下那个叫许明的小子平时喜欢什么。

咱们想办法从他嘴里套点话看看余晚星的食材到底是从哪儿进的账上有没有什么猫腻。

” 伙计点点头转身离开了包子铺。

一场针对许明的试探和拉拢正在悄然展开。

而许明对此一无所知依旧每天认真地记账用心地帮娘打理小吃铺。

他不知道自己即将面临一场新的考验。

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