中国各地姓氏变迁及文化遗产第487章 河北省石家庄市灵寿县非遗玉石雕刻技艺花馍

灵寿非遗双璧：玉石雕刻技艺与花馍中的文化基因 在石家庄灵寿县玉石雕刻技艺与花馍制作作为两项独特的非遗项目分别以“坚硬”与“柔软”的形态承载着这片土地的文化记忆。

前者以玉石为载体镌刻着千年匠心；后者以面粉为媒介蒸腾着人间烟火。

二者一动一静共同勾勒出灵寿县的文化肌理。

一、灵寿玉石雕刻技艺：以石为语镌刻千年风华 1. 历史溯源：从石器到艺术的跨越 灵寿玉石雕刻技艺的历史可追溯至新石器时代灵寿县石刻博物馆馆藏的1200余件秦汉至民国时期石刻文物为这一技艺提供了实物佐证。

其中北齐时期的佛造像石刻以流畅的线条与庄严的神态展现了早期玉石雕刻的审美追求。

至明清时期灵寿玉雕逐渐形成独特风格以“随形赋意”为核心理念强调利用玉石天然纹理与色彩进行创作避免过度雕琢。

2. 技艺密码：刀尖上的东方哲学 ? 选材之道： 灵寿玉雕师遵循“相玉如相人”的原则通过观察玉石的皮色、绺裂、质地判断其适合的题材。

例如带“洒金皮”的和田玉籽料常被用于创作山水题材以皮色模拟云雾缭绕之景。

? 工艺流程： 一件玉雕作品需经历“审玉—设形—治形—传神”四步。

以灵寿玉雕传承人张建国的《松鹤延年》为例： ? 审玉：选用一块重达5公斤的青海青玉其深青色象征松柏之苍劲； ? 设形：在玉石表面勾勒松树与仙鹤轮廓保留天然绺裂作为树干纹理； ? 治形：采用“冲、切、勾、轧”技法以电动砣具粗雕轮廓再换用金刚砂条精修细节； ? 传神：通过0.3毫米的勾砣雕刻仙鹤羽毛使其呈现“风吹羽动”的动态感。

? 创新实践： 当代灵寿玉雕师将传统工艺与现代设计结合推出“玉雕文房”系列——以玉石雕刻镇纸、笔架搭配灵寿特产枣木制成笔筒形成“金石与木韵”的碰撞。

3. 文化符号：玉中藏乾坤 灵寿玉雕作品常以“吉祥八宝”“文人四艺”为题材传递儒家“比德于玉”的价值观。

例如一件《竹林七贤》玉雕屏风以和田碧玉雕刻竹林场景暗含“君子如竹”的隐喻。

2024年灵寿玉雕作品《千里江山图》玉牌在深圳文博会获金奖其创新之处在于将北宋王希孟的青绿山水转化为立体浮雕并镶嵌24K金丝勾勒山脊实现传统技艺与当代审美的对话。

二、灵寿花馍：指尖上的年味与乡愁 1. 历史基因：从祭品到民俗符号 灵寿花馍的历史可追溯至汉代当时民间以面食祭祀天地神灵。

至明清时期花馍逐渐演变为节庆礼仪中的“情感载体”。

灵寿县狗台乡的花馍传承人王秀芬介绍当地至今保留“上梁花馍”习俗——新屋落成时主家需蒸制巨型枣山馍馍顶插满红枣象征“日子红火、根基稳固”。

2. 制作密码：五感交织的民间艺术 ? 原料与工具： 以灵寿本地小麦粉为主料搭配红枣、黑豆、核桃等辅料。

工具包括枣木擀杖（用于擀制面皮）、柳木梳（压出花瓣纹理）、铜制剪刀（修剪造型）。

? 工艺流程： 灵寿花馍制作遵循“三揉三醒”古法： 2. 揉面：将酵母溶于35℃温水分三次加入面粉揉至“三光”（面光、手光、盆光）； 3. 醒发：面团置于38℃、湿度75%的环境中发酵1小时； 4. 造型：通过“搓、团、捻、剪”技法将面团塑成寿桃、鲤鱼、石榴等形态； 5. 蒸制：冷水上锅大火蒸20分钟后转中小火5分钟关火焖3分钟防塌陷。

? 色彩美学： 灵寿花馍采用天然果蔬汁染色：菠菜汁染绿、胡萝卜汁染橙、紫甘蓝汁染紫。

例如制作“百鸟朝凤”花馍时用甜菜根汁染红凤凰羽毛南瓜泥染黄鸟喙形成“虽由人作宛自天开”的视觉效果。

3. 文化功能：花馍中的生活哲学 ? 节庆符号： 春节蒸制“枣花馍”以五个花瓣象征“五福临门”；中秋节制作“月宫花馍”将面塑玉兔置于中央表达“月圆人团圆”的祈愿。

? 人生礼仪： 婴儿满月时外婆需送“锁子馍”用红线缠绕面锁寓意“锁住健康”；老人寿宴上寿星需亲手切开“寿桃馍”分食给晚辈象征“福寿绵长”。

? 产业创新： 2024年灵寿县成立“花馍工坊”推出“二十四节气花馍”礼盒：惊蛰节气配“春燕衔泥”馍冬至节气配“九九消寒图”馍。

产品通过电商平台销往全国带动300余名农村妇女就业单日最高销售额突破10万元。

三、双璧共生：非遗活化的灵寿模式 这两项非遗正形成“刚柔并济”的协同效应： ? 文旅融合： 在灵寿松滹湾文化广场游客可体验“玉雕+花馍”一日研学：上午用边角料玉石雕刻迷你花馍挂件下午学习制作传统花馍作品可装入定制枣木礼盒带回。

? 数字赋能： 开发“非遗元宇宙”平台用户通过VR设备观看玉雕师雕刻过程或用AI生成个性化花馍设计图。

2025年春节期间平台推出“数字花馍”NFT单件拍卖价最高达2万元。

? 社会治理： 灵寿县将花馍制作纳入中小学劳动教育课程学生需完成“为家人制作感恩花馍”作业；玉雕技艺则成为社区矫正对象的手工疗愈项目复犯率下降35%。

当玉石的冷峻遇见花馍的温热当匠人的专注碰撞民间的巧思这两项非遗正以创新姿态证明：传统不是博物馆的标本而是永动的文明引擎。

它们不仅是灵寿人的文化基因更是中华文明的记忆载体在当代以鲜活形态续写着“石与面的传奇”。

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