血管清淤指南血脂养护日常方第139章 篇从脾虚到高血脂游离糖的危害远超你想象

——藏在甜蜜里的健康陷阱：从心理学与中医视角拆解游离糖的危害与戒糖之道 凌晨两点35岁的李女士捂着绞痛的腹部冲进急诊室检查报告显示她的甘油三酯数值是正常范围的3倍胰腺因脂肪浸润出现炎症而罪魁祸首并非她以为的“油腻饮食”——医生从她每日6杯奶茶、2块蛋糕的饮食习惯中找到了关键诱因：过量游离糖。

这样的案例正在医院的消化科、内分泌科频繁上演。

很多人以为“吃糖只伤牙”却不知游离糖早已通过隐形渗透成为诱发高血脂、糖尿病、脂肪肝的“隐形杀手”。

今天我们将从心理学的“糖瘾机制”与中医的“脾胃失衡理论”双重视角揭开游离糖的真面目同时给出可落地的控糖方案。

一、先搞懂：什么是游离糖？它和“天然糖”差在哪？ 很多人会混淆“游离糖”与食物中的天然糖比如认为“吃水果和喝果汁一样健康”实则二者天差地别。

根据世界卫生组织（WHO）的定义游离糖是指生产商、厨师或消费者额外添加到食品中的单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖、砂糖）也包括蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖分——它们的核心特点是“脱离了食物本身的结构”能被人体快速吸收。

而苹果中的果糖、牛奶中的乳糖属于“天然糖”它们被膳食纤维、蛋白质等成分包裹吸收速度缓慢不会导致血糖骤升。

打个比方：吃一个苹果相当于“慢慢喝一杯水”喝一杯苹果汁则是“直接灌一瓶糖水”后者正是游离糖的典型代表。

生活中最常见的游离糖藏在这些地方：奶茶里的果葡糖浆、蛋糕上的白砂糖、番茄酱里的麦芽糖浆、调味酸奶里的蔗糖……甚至连很多人以为“健康”的能量棒、果蔬汁都可能是游离糖的“重灾区”。

二、心理学视角：为什么我们会对游离糖“上瘾”？ 你有没有过这种体验：情绪低落时总想喝杯奶茶、吃块巧克力吃完后短暂开心没过多久又想吃？这并非“嘴馋”而是游离糖在操控你的大脑。

从心理学与神经科学的角度来看游离糖的“成瘾性”主要通过两个机制实现： 1. 大脑的“奖励回路”被激活 当我们摄入游离糖时大脑会迅速分泌多巴胺——这种神经递质被称为“快乐激素”能带来短暂的愉悦感。

就像刷短视频、玩游戏一样游离糖通过快速刺激奖励回路让大脑形成“吃糖=开心”的条件反射。

更危险的是长期摄入游离糖会让大脑对多巴胺的敏感度下降。

就像长期喝酒的人需要喝更多才能醉一样你会发现“以前喝半杯奶茶就满足现在要喝一整杯才够”陷入“越吃越想吃”的恶性循环。

2. 情绪调节的“代偿机制” 现代心理学研究发现很多人对游离糖的依赖本质是“情绪代偿”。

当面临压力（如工作加班）、焦虑（如考试前）或孤独（如独居时）大脑会本能地寻求“低成本、快速见效”的安慰而游离糖恰好满足这一需求——它不需要复杂的烹饪几分钟内就能带来愉悦感成为很多人应对负面情绪的“应急方案”。

28岁的程序员小张就是典型案例：他因项目 deadline 频繁熬夜每当感到焦虑时就会囤一箱可乐和巧克力认为“吃点甜的能提神”。

半年后他体检时发现血脂超标空腹血糖也接近临界值才意识到“甜蜜安慰”早已变成健康负担。

三、中医视角：游离糖伤的不只是代谢更是“脾胃” 中医虽无“游离糖”的概念但从“食养”理论来看过量摄入甜味食物的危害早在《黄帝内经》中就有记载：“多食甘则骨痛而发落此五味之所伤也。

” 这里的“甘”就包括现代所说的游离糖而它伤害的核心脏腑是“脾胃”。

1. 游离糖会导致“脾虚湿盛” 中医认为“脾主运化”负责将食物中的营养转化为气血同时排出体内的湿气。

而游离糖属于“滋腻之品”过量摄入会加重脾胃的负担——就像让一个本就忙碌的人额外多做几倍工作时间久了脾胃的运化功能会逐渐减弱形成“脾虚”。

脾虚的人会出现这些症状：容易腹胀、大便黏腻（粘马桶）、身体沉重、犯困没精神甚至出现“虚胖”——这与现代医学所说的“脂肪堆积”高度吻合。

因为脾胃无法正常代谢糖分多余的糖分会转化为“痰湿”堆积在腹部、肝脏进而诱发肥胖、脂肪肝、高血脂。

2. 长期吃糖会“耗伤阴液”引发连锁问题 中医还认为“甜能助热”。

长期摄入游离糖会在体内产生“虚火”耗伤身体的“阴液”（相当于身体的水分和营养储备）。

这也是为什么很多经常喝奶茶的人会出现“上火”症状：口干舌燥、牙龈肿痛（对应现代医学的龋齿）、脸上长痘本质是阴液被耗伤后身体的平衡被打破。

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