穿越古代带着全家去捡垃圾第95章 古代版高压锅炖肉成功
李氏没有管桌子上的炖菜而是道：“那我在下点水饺这可是大葱肉馅的和芹菜肉馅的饺子刚好咱俩一人一碗加上炖菜就当是午餐了。
”李氏没等他回答就拿了三十多个大饺子她胃口小能吃十个左右其它的自然都是给赵二山吃的。
赵二山笑着说道：“那感情好有饺子配炖菜这午饭够丰盛得。
”家里不缺吃喝他现在也没有以前小气了。
李氏熟练地烧开水下了水饺不一会儿饺子在锅里翻滚了起来一个个的圆滚滚非常可爱。
赵二山闻到味连炖菜也不吃了就跑了过来他都不记得上一次吃水饺是什么时候的事了感觉已经好久了。
滚了几滚水饺了李氏才用笊篱捞出饺子分别盛在两个大碗里道：“你是吃酸汤水饺还是直接吃干的。
“碗里直接给我放饺子汤就行我等会沾辣椒油吃。
”赵二山等不急了自己盛了两勺子汤端起碗也不怕烫先吃了个大葱肉馅的饺子鲜香的味道瞬间在他口中散开这才放下碗筷去调辣椒油和蒜汁。
果然水饺配上这蒜汁调料更好吃了赵二山眼睛一亮：“媳妇你快尝尝今天这饺子包得好吃香的很。
”说完吃一口水饺又夹了一筷子炖菜粉条吸满了汤汁土豆绵软入味就连鸡架骨的肉也在炖煮中变得软烂也没有那么油腻他吃得十分满足。
李氏也吃得津津有味她吃的是酸汤水饺听到他这么说李氏吃一口水饺看了看饺子馅懊恼的拍了拍桌子“亏了亏了这又不是咱们自己吃的我怎么就忘记把饺子馅里放上粉条了这菜少肉多的能不好吃吗！”李氏看着已经包好的三百多个水饺要是卖便宜了她可是亏大发了要是卖贵了没人买了怎么办。
李氏吃着水饺还不忘记抱怨赵二山没有提醒她。
赵二山咽下嘴里的食物挠挠头说道：“这谁能想的到不过媳妇你也别着急。
” 他思索片刻接着说道：“要不这样你现在包好的水饺就留着咱们自己家里吃剩下的那么多饺子馅等会就加入粉条在放一些调料拌一拌重新包这样可以吧！ 听到他的话李氏点点头“也只能先这样了这些包好的水饺你等会回去一趟给家里送去吧！刚好当她们的午饭了。
“行先吃饭我等会回去一趟十个水饺就卖一文钱吧！卖贵了我怕大家都买小笼包和炖菜不会在买水饺。
”赵二山又说道这个价格也是他刚才想到的。
李氏皱了皱眉头“一文钱十水饺太便宜了不行就一文钱六个水饺大不了在给买水饺的人送一小碟咱们调的蒜汁调料就这么定了。
赵二山想了想水饺一文钱六个五文钱就有三十个也不贵就没有再多说什么。
确定了价格赵二山快速的吃完饭就端着包好的水饺回家去了。
家里这边郝运心心念念的高压锅炖肉终于让她实验成功了这锅别看长的丑功能跟高压锅一样这么难煮的猪脖子肉都能炖的烂乎乎的也是让吴氏和王氏俩人看得目瞪口呆。
王氏看着盆里倒出来的猪脖子肉此时肉已经炖的非常有食欲她没忍住用刀割下来一小块尝尝。
她刚把肉放进嘴里嚼一嚼眼睛就亮了起来她没想到这么难煮的猪脖子肉居然被婆婆炖得又香又烂入口即化比卤肉也不差。
她忍不住又割了一块一边吃一边含糊不清地说道：“娘你这厨艺简直太厉害了跟大厨有一比了没想到这么难做的猪脖子肉也能被你做的这么好吃这肉炖得可真香娘你可真有本事。
”王氏吃的都停不下来还不忘记拍马屁完全忘记了刚才在一旁蛐蛐她婆婆败家子。
吴氏也凑过来尝了一口同样也赞不绝口惊讶不已还以为婆婆是在胡乱做的炖肉呢！没想到她还有这厨艺。
郝运笑着没有说话那猪脖子上的肉她可不想吃虽然已经收拾干净了但是她就想吃大肘子刚好昨天捡回来的后腿肉就带大肘子她直接拿过来收拾一下切开直接放在高压锅里炖连锅都不用刷了直接放调料。
这时赵二山端着水饺气喘吁吁的回来了。
他来到后院看到盆里的非常有食欲的炖肉也被吸引住了脚步。
“娘大嫂你们这是……在做炖肉这是新菜品吗！这炖肉看着就好吃。
”赵二山说着放下水饺也拿了一块尝尝。
“嗯好吃这肉炖得太入味了色香味俱全怎么吃着比卤肉还要好吃。
”赵二山又吃了一块他还是第一次吃到入口即化的肉炖的太入味了。
王氏眼睛一转道：“二哥你猜猜这是什么肉那个部位的你肯定猜不出来。
”想到让二嫂拿猪脖子上的肉做菜卖给客人她还不乐意现在就算想要也晚了。
赵二山皱着眉头思索起来他又尝着这肉的口感不像是常见的五花肉里脊肉或者羊肉和牛肉。
他挠挠头道：“这肉口感软烂肯定是猪肉应该是猪后腿肉吧！”赵二山想到家里最多的就是猪肉其它的肉都是下水。
见他没有猜到王氏捂着嘴笑了起来：“二哥你猜错啦这是猪脖子上的肉没想到吧！” 赵二山一脸惊讶：“猪脖子肉？不可能这肉难煮又不好吃怎么可能炖得这么好吃的。
”说后腿肉他还相信说这是猪脖子肉他是一万个不相信。
郝运把她的大肘子放在高压锅里炖着见她们在讨论这肉怎么炖的这么烂是什么肉。
就笑着说道：“你们都别好奇了猪脖子肉之所以被我做的这么好吃全部靠着这个锅我就叫它高压锅用这个锅炖肉就能把这猪脖子肉炖得又香又烂。
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