美食守护者陈洋的奇妙冒险之旅第95章 琉璃现世惊四座

河神祭青石镇一年一度最盛大的节日。

天色未明古镇便已苏醒。

空气中弥漫着香烛、艾草和各式食物的混合香气河道里装点着鲜花的乌篷船来回穿梭家家户户门口挂起了祈福的灯笼人流如织欢声笑语一派喜庆祥和。

然而所有人的目光都不约而同地投向了镇中心那座古老的戏台之前。

戏台前方早已搭建起两座相对而立的临时灶台。

灶台一侧是代表青石镇餐饮新贵、气势汹汹的百鲜阁；另一侧则是名不见经传、却敢于挑战霸主的“逍遥面馆”陈洋。

这场以“鱼”为题赌上双方招牌与传说厨具的“食戟”已然成为本届河神祭最引人瞩目的焦点！ 戏台对面的廊棚下设置了评委席。

评委共有五位：德高望重的古镇镇长、见识广博的民俗学者、味觉敏锐的退役老厨师、一位受邀而来的知名美食评论家以及一位由现场观众随机抽选产生的幸运食客。

太阳逐渐升高金色的阳光洒满广场将青石板映照得发亮。

人群里三层外三层将比赛区域围得水泄不通翘首以盼。

赵乾在一众黑衣保镖的簇拥下早早到场。

他今日穿着一身量身定做的白色厨师服上面用金线绣着繁复的纹路显得骚包而倨傲。

他带来的团队更是阵容庞大各种闪着金属冷光的精密仪器——低温慢煮机、离心机、液氮罐、分子泡沫发生器等等一字排开充满了未来科技感引得围观人群阵阵惊呼。

“看到没？这才是现代厨艺！那些抱着铁锅土灶的老古董早就该淘汰了！”赵乾享受着众人惊叹的目光得意洋洋仿佛胜利已是囊中之物。

相比之下陈洋这边则显得“寒酸”许多。

他只带着林晓雨作为助手灶台也是最传统的土灶上面架着一口看起来有些年头的厚实黑铁锅。

旁边的食材台上只有一个覆盖着湿布的活水缸看不清里面是什么。

此外便只有一些常见的葱姜蒜等辅料朴素得让人怀疑他是不是来错了地方。

“陈师傅……他就用这些？”有人忍不住低声质疑。

“看来传言是真的他准备用青石斑……可这阵仗跟百鲜阁比起来……” “唉年轻人还是太冲动了啊……” 质疑和担忧的声音在人群中弥漫。

连评委席上的几位看到这悬殊的对比也不由得微微蹙眉。

吉时已到！ 担任司仪的古镇长者敲响铜锣高声道：“河神庇佑美味争锋！今日‘食戟’以‘鱼’为题时限两个时辰！现在——开始！” 锣声余音未绝赵乾便已行动起来如同指挥一场高科技战争。

“低温慢煮机预设52.8度！离心机准备分离鱼骨高汤！液氮急速冷冻蓝鳍金枪鱼大腹！”他声音响亮带着表演性质。

助手们立刻忙碌起来各种仪器指示灯闪烁发出轻微的嗡鸣。

他傲然向众人展示他的主食材——一块来自日本、脂肪纹理如同大理石般绚烂的蓝鳍金枪鱼大腹以及一条来自澳洲、肉质雪白细腻的冰鲜盲曹鱼。

“哗！”人群再次哗然。

这两种鱼都是价格极其昂贵的进口高端货寻常人家根本消费不起。

赵乾此举无疑是在炫耀百鲜阁的财力和“国际化”视野。

“美食无国界！真正的顶级料理就应该选用全球最顶级的食材！”赵乾大声宣称手下动作不停将处理好的鱼肉放入低温慢煮机又开始用离心机分离鱼骨试图萃取极致的鲜味同时用液氮处理金枪鱼大腹准备制作分子料理的“鱼子酱”。

他的动作花哨繁复充满了“技术含量”看得人眼花缭乱。

一道名为“未来鱼生·双星辉映”的菜品正在各种仪器的辅助下逐渐成型。

反观陈洋他仿佛置身于另一个世界对外界的喧嚣和赵乾的炫技充耳不闻。

他没有去看食材缸只是静静地站在灶台前闭着双眼调整着呼吸。

他在回忆碧波潭边的感悟在凝聚自身的“心念”在与这片土地千年沉淀的“食韵”进行着最后的沟通。

林晓雨安静地守在一旁为他准备好所需的简单辅料眼神中充满了绝对的信任。

时间一分一秒过去赵乾那边的“未来鱼生”已经初具雏形——用盲曹鱼蓉和萃取鱼汤制成的透明“鱼冻”作为基底上面铺着低温慢煮后粉嫩诱人的盲曹鱼片旁边点缀着用金枪鱼大腹和海藻胶制成的、如同真鱼子酱般的“分子鱼子”再辅以食用金箔、可食用花卉和用各种酱汁描绘出的抽象线条整道菜色彩斑斓造型极具现代艺术感在阳光下熠熠生辉引来无数相机闪光灯。

而陈洋直到比赛时间过去大半才终于缓缓睁开了眼睛。

那一刻一直关注着他的人似乎感觉到这个年轻人身上的气息变了变得更加沉静更加深邃仿佛与周围的空气、与脚下的土地融为了一体。

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