锦绣六零灵泉甜妻幸福日常第119章 秋日小聚

秋日的晨光透过薄雾温柔地洒在韩家小院里。

林晚轻手轻脚地起床看了眼还在熟睡的韩峥和摇篮里的小韩曦披上外衣就出了门。

清晨的服务社已经热闹起来她仔细挑选了肥瘦相间的五花肉又挑了副新鲜的猪大肠。

腊肉是前些日子就备好的挂在厨房梁上风干得恰到好处透着诱人的光泽。

回到家林晚系上围裙就开始忙活。

她先把五花肉切成均匀的方块下锅焯水后捞起又在锅里放油烧热加入冰糖慢慢炒出糖色。

待糖色变成枣红色她把肉块倒进去快速翻炒肉块立刻披上了一层晶莹的红亮外衣。

加入葱姜、八角、桂皮等香料再倒入适量酱油和料酒最后加满清水盖上锅盖让红烧肉在炉子上小火慢炖起来。

随着炉火渐旺浓郁的肉香开始弥漫在整个小院里连葡萄架上的麻雀都叽叽喳喳地叫得更欢了。

韩峥起床时就闻到了这诱人的香气。

他走进厨房从身后轻轻环住正在忙碌的林晚：这么早就开始准备了？ 林晚回头一笑：今天可是大日子得早点准备。

你去看看小曦醒了没等会儿李姐和刘梅就该来了。

果然刚到中午时分院门外就传来了李姐爽朗的声音：林同志我们来了！只见她挎着个竹篮子里面装着各色调料。

一进门李姐就深吸一口气：这红烧肉炖得真香！光是闻着味儿我就饿了。

一直在炉子上炖着呢林晚笑着迎出来就等着你们来。

王处长的红烧鸡块准备得怎么样了？ 他啊李姐摆摆手一早就去市场挑了只最肥的母鸡这会儿正在家守着锅呢说是要拿出看家本领。

两人说笑间刘梅也提着菜篮子到了。

她今天特意穿了件崭新的碎花衬衫显得格外精神。

你们都到这么早？刘梅笑着把篮子放在石桌上我带了最新鲜的韭菜和鸡蛋待会包饺子用。

正好林晚接过篮子面准备好了就等着你来大显身手呢。

刘梅洗了手就开始忙活。

她先把面粉倒进盆里慢慢加入温水一边加水一边用筷子搅拌待面粉成絮状后开始用手揉搓。

她的动作娴熟流畅不一会儿就揉出了一个光滑的面团。

刘梅这手艺可真不错李姐在一旁称赞看这面团揉得多光滑。

那是刘梅得意地笑了我娘说过揉面要：面光、手光、盆光。

这可是基本功。

趁着刘梅揉面的工夫林晚去了趟菜园。

秋日的菜园里各种蔬菜长势喜人。

她小心翼翼地拔了几棵水灵灵的小葱又摘了几个红彤彤的水萝卜和翠绿的小辣椒。

露珠还在菜叶上滚动在阳光下闪闪发光。

李姐接过这些新鲜蔬菜在井边仔细清洗。

清凉的井水哗哗流淌她一边洗菜一边哼着小曲心情很是愉快。

这菜真新鲜李姐把洗好的菜放在竹篮里沥水生吃最爽口待会配上林同志炸的酱保准好吃。

林晚开始准备下酒菜。

她先把花生米用清水快速冲洗后沥干待锅里的油温升至五成热将花生米倒入锅中。

花生米在油锅里噼里啪啦地响着散发出诱人的香气。

她用漏勺轻轻搅动待花生米颜色变得金黄立即捞起沥油趁热撒上细盐拌匀。

接着她开始制作锅包肉。

将猪里脊切成薄片用刀背轻轻拍松加入料酒、盐和白胡椒粉腌制。

另取一碗打入鸡蛋加入淀粉和少许水调成糊状。

将腌好的肉片均匀地裹上面糊下入六成热的油锅中炸至定型捞出。

待油温升高后再复炸一次至金黄酥脆。

最后另起锅放入少许油加入葱姜丝爆香倒入白糖、醋、酱油和适量清水熬成汁将炸好的肉片倒入快速翻炒均匀撒上香菜段即可出锅。

就在林晚忙着做辣椒炒腊肉时院门外传来了王处长洪亮的声音：来来来让一让红烧鸡块来了！ 只见王处长端着一个沉甸甸的砂锅小心翼翼地走进来。

砂锅还冒着热气浓郁的香味扑鼻而来。

这可是我们老王的拿手好菜李姐得意地介绍他特意起了个大早去挑的鸡炖了整整一上午呢。

王处长把砂锅放在桌子正中央掀开锅盖只见鸡块色泽红亮汤汁浓稠里面还点缀着几朵香菇和几段葱段看着就让人食指大动。

王处长这手艺真不错林晚称赞道光是看着就知道好吃。

那是王处长得意地捋了捋头发我这红烧鸡块可是有秘方的。

要先用油把鸡块煸炒到金黄再加入特制的调料最后小火慢炖这样才能入味。

正说着刘梅的丈夫张干事也到了。

他手里提着两瓶酒一进门就推了推眼镜：看来我来得正是时候啊。

张干事环视了一圈满桌的菜肴不禁惊叹：这架势比饭店还丰盛啊！红烧肉、锅包肉、辣椒炒腊肉、油炸花生米、蘸酱菜还有王处长的红烧鸡块真是太丰盛了。

这时小韩曦在摇篮里醒了过来咿咿呀呀地叫着。

韩薇赶紧过去把侄子抱起来轻声哄着。

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