锦绣六零灵泉甜妻幸福日常第136章 过大年

腊月二十九的清晨天色还未大亮窗外飘着细碎的雪花林晚就轻手轻脚地起了床。

她披上棉袄借着窗外透进来的微光看着身边熟睡的韩峥和儿子韩曦嘴角不自觉地扬起一抹温柔的笑意。

今天要做猪皮冻这是道费时的活儿得早早准备。

她轻手轻脚地下了炕穿上棉鞋推开房门。

院子里已经积了一层薄雪踩上去发出咯吱咯吱的声响。

厨房里还残留着昨夜的寒气林晚先往灶膛里塞了把柴火点燃了炉灶。

厨房里她将积攒了半个月的猪皮取出来。

这些猪皮都是平时做菜时特意留下的已经刮得干干净净在昏暗的煤油灯下泛着淡淡的光泽。

她把猪皮放进大锅里加入冷水没过又扔进几片姜和一小把花椒。

锅里的水渐渐温热散发出淡淡的肉香。

这么早就起来了？韩母披着棉袄走进厨房看见林晚正在灶台前忙活不禁有些诧异。

这是她头一回在部队家属院过年心里还想着如今这光景能包碗饺子过年就不错了。

她搓了搓冻得发红的手打量着厨房里准备的各种食材心里暗暗吃惊。

今天得把猪皮冻做上明天年夜饭就能吃了。

林晚往灶膛里添了把柴火火苗顿时蹿得老高映红了她清秀的面庞娘您再去睡会儿吧这儿有我呢。

韩母摇摇头在一旁的小凳子上坐下：我帮你看着火。

不过这猪皮冻......咱们就简单过个年包点饺子就行了不用这么费事。

她环顾着厨房里已经准备好的各种食材心里直打鼓。

这年头谁家不是勒紧裤腰带过日子儿媳妇这般张罗让她这个做婆婆的既欣慰又不安。

林晚笑了笑往锅里又加了几味调料：娘一年就这一次咱们好好过个年。

再说这也是我的一片心意。

锅里的水渐渐沸腾猪皮的香味慢慢飘散出来。

林晚用勺子细心撇去浮沫这才盖上锅盖改用小火慢慢熬煮。

灶膛里的柴火噼啪作响映得整个厨房暖意融融。

这一熬就是两个时辰。

韩母看着林晚忙前忙后时不时地掀开锅盖查看火候手法娴熟得像个老师傅。

她想起在农村老家过年时能割上一斤肉包顿饺子就算不错了哪里见过这般阵仗。

晚晚啊韩母终于忍不住开口这猪皮冻做这么多是不是太破费了？ 林晚掀开锅盖一股浓郁的香气扑面而来。

她用筷子戳了戳猪皮满意地点点头：娘您就放心吧。

这些都是平时攒下的花不了几个钱。

过年嘛总要有些过年的样子。

熬好的猪皮冻过滤后林晚把盆子端到院子里。

腊月二十九的夜晚格外寒冷正好让猪皮冻结得结实实。

韩母站在门口看着院子里摆放的几个盆子心里直犯嘀咕：这媳妇也太能张罗了。

第二天一早林晚把已经成冻的猪皮冻从院子里端进来晶莹剔透的冻体里猪皮丝均匀分布在晨光下泛着诱人的光泽。

韩母看得眼睛都直了忍不住用手指轻轻碰了碰：这冻做得可真好。

除夕这天天刚蒙蒙亮整个家属院就热闹起来。

家家户户的烟囱都冒起了炊烟空气中飘荡着各种食物的香味。

韩母站在院子里看着左邻右舍忙碌的身影心里既期待又忐忑。

厨房里林晚已经系上了围裙开始统筹年夜饭的准备工作。

韩母在一旁打下手看着林晚取出的各样食材越发觉得这个儿媳妇不简单。

先把凉菜准备出来。

林晚一边说一边取出早就炸好的花生米。

金黄色的花生米装在玻璃罐里散发着诱人的香气。

接着她开始切猪皮冻。

刀锋过处冻体微微颤动切成薄片后整齐地码在盘子里像一件精美的艺术品。

这个猪皮冻做得真好。

韩母赞叹道心里却在盘算这一顿饭得花多少钱。

这年头谁家不是精打细算地过日子儿媳妇这般大手笔让她这个做婆婆的实在放心不下。

林晚又取出几根水灵的黄瓜熟练地将黄瓜拍扁切段。

韩母看得眼睛都直了——这个季节这么新鲜的黄瓜可不多见。

她忍不住问道：这黄瓜是哪儿来的？这个时节可不常见。

托人从南方捎来的。

林晚含糊地带过手上动作不停很快就把黄瓜拌好了。

翠绿的黄瓜配上蒜末淋上香油看着就让人食指大动。

最后是凉皮。

林晚将前天做好的凉皮切成宽条配上黄瓜丝、面筋浇上精心调制的酱汁。

酱汁是用蒜泥、醋、酱油和芝麻酱调和而成最后再撒上一把香菜色香味俱全。

这时韩峥从外面回来手里提着一条活蹦乱跳的大鲤鱼。

韩母一看更是惊讶：这鱼可真大！ 后勤处分鱼我挑了一条最大的。

韩峥笑着说脸上带着几分得意晚晚要做水煮鱼。

韩母拉着儿子到一边低声说：峥儿你劝劝晚晚咱们就包点饺子就行了这又是鱼又是肉的太招摇了。

这要是让邻居们看见了该说闲话了。

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