大秦贴贴抱抱为统一加速第97章 软饼与硬气

自那日从椒房殿送出油泼面与肉夹馍后燕丹便一头扎进了御厨房开始了他的“面食推广大使”生涯。

在接下来的一个月里他几乎将系统灌输的、以战国现有条件能够实现的面食做法倾囊相授给了宫中的庖厨们。

从最简单的汤饼（面条）、蒸饼（馒头雏形）、烙饼到稍微复杂些的、裹着肉馅或菜馅的“包子”（当然外形和馅料都相对原始）再到利用发酵（天然酵母）尝试制作的稍显蓬松的“炊饼”……林林总总花样迭出。

虽然受限于调料和工艺远不及后世丰富但在这个饮食文化尚显质朴的时代已然是革命性的突破。

御厨们从最初的惊愕、不解到后来的惊叹、折服学习热情空前高涨。

很快各种面食便取代了部分传统的粟米饭和黍米饭成为了秦王膳桌上常见的点心或主食。

而变化的涟漪很快便从深宫荡漾开来。

嬴政最先察觉到异样。

他发现最近一段时间那些平日里并不怎么勤快入宫请安的宗室长辈们尤其是几位德高望重却已无实权、平日多在府中颐养天年的老宗正进宫的频率明显增加了。

他们总是掐着临近午时或傍晚的时辰前来美其名曰“关心大王起居”、“聆听大王教诲”。

一番冠冕堂皇的关怀之后眼神便不由自主地往殿外飘鼻翼微不可察地翕动着似乎在捕捉空气中若有若无的…食物香气？ 更有甚者聊着聊着便会看似无意地提起：“老臣听闻近日宫中庖厨似有新创所做膳食香气扑鼻令人闻之食指大动啊……” 嬴政何等聪慧看着这些老狐狸那副欲言又止、垂涎欲滴的模样心中又是好气又是好笑。

他面上不动声色心中却暗道：眼睛不瞎的都知道你们是冲着什么来的！ 某日午膳时分嬴政特意留了几位“恰巧”前来“关怀”的宗亲共用膳。

食案上除了惯例的羹汤肉食还特意摆上了几样新式的面点：一碗汤汁浓郁、面条筋道的汤饼几张烙得金黄、夹着碎肉的软饼还有一碟刚出釜、冒着热气的蒸饼。

燕丹作为“技术顾问”也被嬴政留下陪席。

膳间嬴政慢条斯理地用着膳眼角余光却留意着几位老宗亲。

只见他们起初还勉强维持着贵族仪态小口品尝但几口下肚后眼睛便越来越亮下箸的速度也越来越快尤其是对那软乎入味的夹肉烙饼简直是爱不释手。

燕丹见状心中暗笑适时地开口问道：“几位宗正觉得这新麦所制的汤饼、软饼滋味如何？” 一位须发皆白的老宗正咽下口中食物抚须赞叹毫不吝啬夸奖之词：“妙极！妙极！安秦君真乃奇才！这麦食经此烹制绵软适口滋味浓郁极易克化！比那硬邦邦的粟米糗粮不知强出多少倍！老朽这牙口也能尽情享用了！” 另一位也连连点头：“尤其是这夹肉之饼携带方便冷热皆宜若是行军打仗或远行途中以此充饥既能饱腹又得美味实乃佳品！” 听到连行军打仗都想到了燕丹和嬴政交换了一个眼神。

燕丹顺势接过话头笑道：“宗正谬赞。

此物美味其功大半在于能将麦粒磨成细粉的新式石磨。

若无此磨麦食终究粗糙难咽。

” “新式石磨？”几位宗亲立刻抓住了重点眼中精光闪烁。

“正是。

”燕丹点头“此磨乃少府工匠依图所制研磨极细方能得此精白面粉。

大王仁厚已下旨少府可依需为宗亲勋贵之家定制此磨。

” 此言一出几位老宗亲顿时喜形于色纷纷向嬴政躬身道谢：“大王恩典！臣等感激不尽！” 嬴政放下玉箸神情平静语气却带着恰到好处的温和：“诸位皆是寡人长辈大秦肱骨。

些许用物能便利宗亲亦是社稷之福。

日后府中庖人若欲学习此等面食制法亦可入宫由御厨传授。

” 这番话既彰显了君王对宗室的关怀又不失威仪听得几位老宗正心中熨帖无比连声高呼：“大王英明！体恤臣下实乃我大秦之幸！” 一顿饭吃得宾主尽欢其乐融融。

宗亲们心满意足地告退想必不久后新石磨和各式面食的风潮便会席卷整个咸阳的贵族圈。

果然消息如同长了翅膀迅速传开。

少府一时间门庭若市前来询问、定制新石磨的宗室勋贵络绎不绝。

同时宫中御厨房也迎来了络绎不绝的“学徒”——各府派来学习面点制作的庖人。

这股风潮很快也刮到了朝中官员的府邸。

丞相府书房。

吕不韦坐在案几后面前放着一碟刚由府中庖人依宫中所学制作的、还冒着热气的软饼旁边配着一碟精心调制的醢（肉酱）。

他拿起一张饼抹上肉酱咬了一口。

饼身柔软带着麦香肉酱咸鲜口感确实远胜以往那些干硬的食物。

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