迷案追缉灵踪异事簿第443章 春露润新茶旧泉烹新绿

第四百四十三章：春露润新茶旧泉烹新绿 谷雨的露水晶莹剔透把药铺后山的茶树洗得发亮。

新抽的茶芽顶着露珠像缀了串碎钻在晨光里闪闪烁烁。

小芽儿挎着竹篓钻进茶丛指尖捏着带露的嫩芽轻轻一提芽尖就落进篓里沾着的露水打湿了篓底洇出片小小的湿痕。

“别碰着露水凉。

”小石头跟在后面采茶的动作又轻又快竹篓里的嫩芽很快堆成了小丘。

他看着女儿被露水打湿的刘海忽然说：“太爷爷说谷雨的茶最金贵沾了春露性子活泡出来的茶带着股灵气。

他总在日出前采茶说‘露水没干时采的芽才够鲜’。

” 小芽儿举起篓里的茶芽水珠顺着芽尖往下滴：“爹这些能炒出多少茶叶？太爷爷也用那口老铁锅炒茶吗？” “够炒一小罐了。

”小石头直起身指着山下的药铺“那口铁锅是太爷爷传下来的锅底都熬出了包浆炒出来的茶带着股烟火的暖。

他说‘铁锅炒茶就像土灶做饭得有那股子实在气’。

” 阿芷坐在院中的青石板上看着竹匾里摊晾的鲜茶嫩芽在晨风里慢慢舒展露水渐渐收了留下层淡淡的白毫。

她的手指在芽叶上轻轻拂过忽然说：“你太奶奶炒茶时总爱在锅边放碗清水说‘炒得太燥了就往锅里溅点水让茶叶喘口气’。

她还说‘炒茶跟做人一样得有张有弛’。

” 小芽儿凑过去学着阿芷的样子拂过茶芽：“太奶奶炒好的茶能放多久？” “放得越久性子越沉。

”阿芷笑了拿起片芽叶放进嘴里嚼清苦中带着回甘“你太爷爷有罐存了十年的老茶说是留着招待最亲的人。

去年你表叔来他才舍得泡了半杯说‘老茶像老友得慢慢品’。

” 午后的太阳暖起来把竹匾里的茶芽晒得半干。

小石头支起老铁锅柴火在灶膛里“噼啪”响铁锅渐渐泛出热气。

小芽儿蹲在灶边添柴眼睛盯着锅里的茶叶看着它们在高温下慢慢蜷缩由绿转褐像在跳支变形的舞。

“爹太爷爷炒茶时也哼歌吗？”她添了根柴火星子“噗”地跳出来。

“哼啊。

”小石头用茶筅在锅里翻炒动作又匀又快“他哼的调子跟采茶时不一样沉得多像在跟茶叶说话。

他说‘炒茶得用心听茶叶舒服了才肯吐香’。

” 镇上的茶商闻着香味来敲门看见竹匾里的新茶直点头：“苏掌柜的谷雨茶就是不一样看着就有精神。

”他接过小石头递来的一小撮茶样又说“当年苏先生的谷雨茶我得提前半个月来订晚了就没份了那香味能绕着镇子飘三天。

” 小芽儿听见了从竹匾里抓了把半干的茶芽放进茶商的布袋：“张老板这个您带回去尝尝！太爷爷说新茶得让懂茶的人先尝。

” 茶商笑得合不拢嘴：“这孩子心眼跟苏先生一个透亮。

” 傍晚收工时夕阳把炒好的茶叶染成了琥珀色。

小芽儿帮着把茶叶装进陶罐封口时特意闻了闻烟火气混着茶香暖得人心头发颤。

小石头则提着水壶去后山的泉眼打水那泉眼是太爷爷当年发现的说“用这泉水泡茶能引出茶里的魂”。

夜里茶香浸着月光在屋里弥漫。

小芽儿趴在桌上看着那罐新茶陶罐上贴着她写的“谷雨新茶”字迹歪歪扭扭却透着股认真。

阿芷坐在旁边翻着太爷爷留下的茶谱泛黄的纸页上记着：“炒茶火候：初如鱼游水中如浪拍岸末如蚕吐丝——心到茶自香。

” 她知道旧泉总能烹出新绿就像这春露润新茶把前人的手艺、后人的心意都揉进茶叶里一年年一辈辈在这满是药香的院里泡出晨露的清品出烟火的暖让日子在茶香里慢慢沉淀出最醇厚的滋味。

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