四合院我是雨水表哥第119章 大茂哥误入全羊宴

大年初四天还未亮透宝产胡同甲字号小巷仍浸在一片静谧之中。

唯有甲二号院里早早亮起了灯火人影晃动窸窣作响划破了黎明的安宁。

何雨柱裹着厚棉袄呵着白气从自家院里走出。

他脸上带着厨师特有的专注眼里毫无睡意只有清亮的光。

“柱子就等你了！”王副处长站在老枣树下朝他招手。

旁边横杆上挂着一头刚宰好的肥羊在朦胧晨光中泛着莹白的雾气。

李连长正从后院搬来一整筐煤见到何雨柱咧嘴笑道：“大厨到位咱们这就动起来！” 何雨柱也不多话取出随身带来的刀具——厚背砍刀、尖头剔骨刀、薄片刀一一排在临时搭起的案板上。

系上厚布围裙他整个人顿时有了掌勺的气势。

“王叔李叔劳烦打盆清水。

”何雨柱探手摸了摸羊肉满意地点头“膘厚肉实是头好羊。

” 王副处长面有得色：“内蒙草原来的绵羊吃天然草长大的半点不膻。

” 这时其他院里的男人也陆续聚了过来。

赵老师披着呢大衣镜片上蒙着呵气结成的白雾；张科长穿戴齐整手里捧着搪瓷茶缸；吴家二叔和赵编辑站在一处低声交谈着。

何雨柱成了全场的焦点。

他凝神屏息手腕一抖刀光闪动。

分解全羊是一场充满力道与美感的表演。

何雨柱下刀精准利落沿着关节游走毫不费力地将羊腿、羊排、羊颈逐一卸下。

刀刃与骨头相碰发出清脆的响声在清冽的空气中格外清晰。

“羊后腿肉最嫩宜切薄片涮着吃；前腿筋肉多合适焖煮；羊排肥瘦相间烤起来最香；羊脖子活肉炖汤鲜美……” 他一边运刀如飞一边如数家珍众人听得连连颔首。

王副处长和李连长依着何雨柱的指令递刀、端盆、冲洗配合默契。

女人们也陆续起身在张奶奶和吴奶奶带领下去吕辰家和张家的暖棚摘采新鲜蔬菜。

小雨水被院中的动静闹醒穿着棉睡衣就跑出来瞧热闹被陈婶一把逮住裹成个圆滚滚的棉球才放出来。

她眨着亮晶晶的眼睛紧盯何雨柱手上的动作。

“哥我能帮忙不？” 何雨柱正全神贯注地剔骨头也不抬：“去帮婶子们剥蒜。

” 雨水噘噘嘴还是乖乖坐到厨房门口的小板凳上加入了赵奶奶领衔的剥蒜小队。

其他孩子也陆续加入被分派了递柴火、洗菜之类的轻活。

整个甲五号院仿佛一个有序运转的暖灶作坊。

灶膛里火苗蹿动映得人脸红扑扑的；大锅水汽蒸腾；女人们和面、切菜、说笑的声音交织一片；男人们围看何雨柱处理羊肉不时发出赞叹。

晨光渐明洒在每个人呵出的白气和忙碌的身影上暖和得很。

到上午十点多羊肉已悉数处理妥当分门别类置放整齐。

何雨柱指挥着将大块羊骨和部分羊肉下锅慢炖准备晌午先吃一顿羊肉汤面。

灶火愈旺羊肉香气四溢弥漫了整个小院引得孩子们不住探头张望。

中午的羊肉汤面简单却鲜美。

大锅里熬出奶白色的羊汤撒上翠绿的葱花香菜配上手擀面条每人碗里还有几片嫩滑的羊肉。

大家或站或坐吃得满头冒汗连声叫好。

饭后小憩片刻下午的筹备继续。

羊肉在锅里咕嘟慢炖汤色愈浓。

女人们张罗晚上的配菜和主食男人们搬桌抬椅在院中拼出三张大桌。

下午三点光景羊肉的浓香已飘满整条胡同诱得过路人都忍不住深吸几口。

恰在此时院门外探进一个身影——许大茂提着点心匣子犹豫地站在那儿进退两难。

“呦！这不是放电影的许同志吗？”王副处长嗓门洪亮最先瞧见他热情招呼道“过年好呀！” 李连长也笑呵呵点头：“许放映员有些日子没见啦。

” 陈婶刚从厨房出来一见许大茂连忙迎上：“大茂来啦！哎哟还带东西太客气了！快进来外头冷吧？”她语气里的亲切浑然天成。

张科长较为含蓄只点头致意：“许同志。

” 吴奶奶、王婶等长辈也笑着打量他：“这就是柱子结婚时放电影那小伙子吧？真精神！” 这番“熟人式”的问候让许大茂受宠若惊又有些手足无措。

他算不上生人可也还不是自己人。

他忙堆起笑一一回应：“王营长过年好！李连长过年好！陈婶我来给您拜个年。

奶奶您过年好您记性真好！” 何雨柱正忙着调火锅底料见众人都认得许大茂也不好再摆冷脸撇撇嘴冲他扬扬下巴：“啧许大茂你倒会赶饭点儿。

什么王营长王叔现在是副处长啦！”话里嫌弃少了倒透出几分熟稔的调侃。

许大茂赶紧接话：“王叔您海涵我还不知您高升了该罚该罚！” 吕辰笑着打圆场：“大茂哥别见外王叔不讲究这些。

多谢你还惦记着陈婶特地来拜年欢迎欢迎。

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