被休后清白人间味第122章 劣品冲击

最初的震惊和危机感过后沈微婉强迫自己镇定下来。

她告诉自己集市这么大各人有各人的活法各做各的生意便是。

她的腌菜靠的是真材实料和老卤功夫吃惯了的老主顾自然能分辨出好坏。

那家虽然便宜但若味道不正终究是做不长的。

她依旧每天凌晨起来仔细挑选清洗野菜严格按照比例加盐揉搓守着时辰翻缸不厌其烦地撇去浮沫一切工序都遵循着内心的准则不敢有丝毫懈怠。

出摊时她也依旧将腌菜罐擦拭得干干净净摆得整整齐齐如同展示珍宝。

然而市场的反应却比她预想的更为直接和冰冷。

头几天影响尚不明显。

老主顾们依旧会过来熟稔地递上五文钱或四文钱拿起一罐腌菜还会和她唠几句家常。

“沈娘子还是你家这味儿正咸淡适中嚼着有股回甘的鲜味。

”一位常买她雪里蕻的大婶如是说显然也知道了东头新摊子的存在。

沈微婉心中稍安觉得自己的坚持是对的。

但很快微妙的变化开始出现。

另一位以前隔三差五就来买萝卜条的大爷这次在摊子前犹豫了一下目光在她标着“四文”的牌子和远处那个“三文”的牌子之间逡巡了片刻最终还是掏钱买了她的。

但临走时忍不住嘟囔了一句：“唉就差一文钱味道差不多的话能省则省嘛……” 沈微婉张了张嘴想说什么最终却只是笑了笑。

味道怎么可能差不多？ 又过了两日一位相熟的、在码头做搬运的汉子来买窝头顺带想拿一罐腌菜下饭。

他倒是没犹豫直接拿了沈微婉的但一边付钱一边摇头道：“东头那家可真不行！贪便宜买了一次好家伙咸得齁嗓子！吃完一下午渴得不行光喝水了还一股子说不出的怪味像是放了什么东西泡过似的根本没法跟您这比！” 这话像是打开了某个闸口。

渐渐地类似的反馈开始从不同的老主顾口中零星星地传来。

“沈娘子幸亏没贪那便宜那家的雪里蕻看着绿吃起来梆硬还不入味光剩下死咸了！” “是啊我家那口子说吃完总觉得嘴里发涩不舒服。

” “唉便宜是便宜可那味道实在不敢恭维糟蹋粮食似的……” 反馈几乎一边倒：齁咸怪味口感差吃完口渴难受。

听到这些沈微婉本该感到欣慰证明自己的品质确实过硬。

但她的心却一点点沉了下去。

因为在这些反馈的同时她腌菜的销量还是无可避免地开始下滑了。

她清晰地感觉到每日带来的腌菜罐卖完所需的时间越来越长。

以前不到晌午就能卖完的萝卜条现在有时到收摊还能剩下小半罐。

连最受欢迎的雪里蕻也不再是抢手货。

问题就在于——并非所有顾客都是她的“老主顾”。

集市上人流熙攘更多的是匆匆而过、图个方便实惠的生面孔。

对于他们而言“腌菜”这个概念是模糊的口味的细微差别并不在优先考虑范围之内。

那一文钱的差价却是实实在在的、极具诱惑力的。

“老板腌菜怎么卖？” “雪里蕻五文萝卜条四文。

” “哟那边不是才卖四文和三文吗？一样的东西你这贵了啊！” “我家的味道好些用料也实在……” “腌菜嘛不都差不多？咸滋滋的下饭就行呗！便宜点呗三文卖不卖？” 这样的对话开始频繁出现。

无论她如何解释自家腌菜的优点许多人最终还是摇摇头转身走向了那个更便宜的摊子。

甚至一些以前常来的老主顾来的次数也明显减少了。

或许是因为手头紧或许是想省下那一文钱补贴别处又或许只是抱着“偶尔换一次试试反正便宜”的心态。

沈微婉看着那个新摊子前始终不断的人流（虽然很多是试过一次就不再回头的新客但总有源源不断被低价吸引的新鲜血液）再看看自己这边渐渐冷清的腌菜摊一种无力感油然而生。

她坚守品质却敌不过低价的冲击。

她知道对方的东西不好却无法让所有人都明白。

她就像个精心打磨玉器的匠人却不得不面对一个用劣质石头粗制滥造、却以价格优势抢占市场的对手。

挫败感如同阴冷的蛛网一层层缠绕上心头。

每天收摊时看着那些没卖完的腌菜她的心情都格外沉重。

这些都是成本都是她和安儿的口粮钱。

天气渐渐转暖腌菜存放时间有限若是卖不完就只能坏掉损失更大。

安儿似乎也察觉到生意不如以前好了变得有些沉默不再像以前那样好奇地东张西望只是乖乖地坐在小凳子上玩着沈默偶尔留下的那些光滑的小木块。

沈微婉深吸一口气将没卖完的腌菜罐重新包好动作缓慢而沉重。

不能这样下去。

坚守品质没有错但若无人问津坚守便失去了意义。

她必须做点什么。

可是该怎么办呢？ 降价？降到和对方一样甚至更低？那无异于饮鸩止渴她的成本根本不允许最终只会把自己拖垮。

去揭穿对方？空口无凭反而可能被倒打一耙惹来麻烦。

深陷的眼窝里充满了焦虑和思索。

目光扫过自己摊子上那些色泽温润、散发着醇厚香气的腌菜又扫过远处那个热闹却可能金玉其外的摊子。

品质是她的优势却无法有效传递出去。

她需要找到一个方法让更多的人亲眼看到、亲口尝到这其中的天壤之别。

一个念头如同黑暗中划过的微弱火星开始在她脑海中闪烁。

或许……不能只是被动地等待顾客比较。

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