九阴九阳合欢功第23章 灭杀李家众人
秦浩然和赵黎明从车上下来朝她走了过来。
秦浩然今天没穿警服一身休闲运动装显得年轻又有活力他笑嘻嘻地解释道：“巧了不是今天正好轮到我俩休息！想着也没啥事就过来给你帮帮忙顺便……咳咳看看有没有什么‘特殊情况’。
”他朝苏小暖眨了眨眼意有所指。
赵黎明依旧是那副沉稳的样子穿着简单的Polo衫和长裤对着苏小暖点了点头算是打过招呼。
苏小暖心领神会知道他们还是放心不下那个求救电话的线索想在她摆摊时就近观察保护顺便……蹭吃蹭喝。
她也不点破热情地招呼他们：“太好了！正愁一个人忙不过来呢！今天要卖奶油蘑菇汤可能需要两位帮忙维持一下秩序摆摆桌椅。
” “没问题！包在我们身上！”秦浩然拍着胸脯保证立刻主动上手帮忙搬桌椅、支遮阳棚动作麻利得很。
赵黎明话不多但也默默地帮忙整理眼神锐利地扫视着周围的环境保持着职业习惯。
摊子很快布置好了。
苏小暖想了想光是碗装汤似乎还不够吸引人。
她灵机一动立刻在系统商城里下单购买了一批刚刚出炉的、还带着温热气息的法式蒜香酥皮面包。
它们一个个圆滚滚、金灿灿的表面被烤得酥脆无比形成了一层厚厚的、布满不规则裂纹的酥皮外壳看上去就极其诱人。
仔细看酥皮表面还镶嵌着许多晶莹的粗海盐粒和干燥的香草碎。
光是看着就能想象到咬下去时那“咔嚓”一声的极致酥脆感！ 而内里则是柔软绵密、充满了浓郁麦香和发酵黄油香气的面包芯组织细腻弹性十足。
苏小暖打算把它们挖空做成盛放奶油蘑菇汤的“面包碗”！这样汤的香浓和面包的酥软就能完美结合每一口都是享受！ 她开始处理食材。
先是将各种新鲜的蘑菇仔细清洗用柔软的湿布轻轻擦去表面的尘土而不是用水浸泡以保留蘑菇最原始的鲜美味道。
口蘑和白蘑切成均匀的薄片褐菇则剁成细碎的颗粒这样可以增加汤的浓稠度和口感层次。
洋葱切成极其细小的丁欧芹切碎蒜瓣拍扁备用。
她先在一个厚底汤锅里融化了一大块品质极佳的黄油黄油遇热散发出浓郁醇厚的奶香味。
接着倒入细小的洋葱丁用小火慢慢煸炒直到洋葱变得透明柔软散发出甜美的香气。
然后倒入所有的蘑菇片和蘑菇碎转中大火翻炒。
很快蘑菇在热力的作用下迅速变软收缩并释放出自身充沛的水分和极其浓郁的、带有大地气息的鲜美滋味！ 整个车厢里瞬间被这种霸道而温暖的菌菇香气所笼罩仿佛将一片秋天的森林浓缩在了这口锅里。
翻炒到蘑菇变得金黄柔软边缘微微卷起时撒入适量的面粉快速翻炒均匀让面粉包裹住每一粒蘑菇也吸收了锅里的油脂形成一种糊状的表层。
这一步是让汤变得浓稠丝滑的关键。
然后她缓缓倒入提前加热的、香浓的鸡汤一边倒一边用蛋抽迅速搅拌防止面粉结块。
随着汤汁的加入锅里的混合物逐渐变得顺滑浓稠。
接着倒入足量的全脂牛奶和厚重的淡奶油再次搅拌均匀。
大火烧开后转为小火让汤锅保持微微沸腾的状态慢慢熬煮。
期间加入适量的盐、现磨的黑胡椒碎、以及一点点肉豆蔻粉——画龙点睛之笔能极大提升奶油汤的风味层次。
随着熬煮汤汁变得越来越醇厚各种食材的味道完美地融合在一起奶香、菌菇香、还有淡淡的香料气息交织升腾浓郁得几乎化不开！ 最后关火撒入一大把新鲜的欧芹碎利用余温将其烫熟保留翠绿的色泽和清新的香气。
与此同时她将那些漂亮的蒜香酥皮面包的顶部切开用勺子小心地将内部柔软的面包芯挖出来做成一个个中空的“面包碗”。
将熬好的、滚烫香浓的奶油蘑菇汤小心地舀入这些还带着温热的面包碗中直到几乎满溢出来。
滚烫的汤汁迅速渗透进面包壁的内层使其变得柔软而饱含汤汁而外部依然保持着惊人的酥脆。
最后在汤的表面撒上一些烤得金黄酥脆的蒜香面包丁和一点点帕玛森奶酪粉作为装饰。
“蒜香酥皮奶油蘑菇汤”正式出炉！ 此时时间刚过上午九点多。
秀湖花园里很多晚起的居民或者刚刚锻炼回来的老人孩子都被这阵霸道无比、温暖诱人的复合香气从家里、从路上勾了出来！ “什么味道？太香了吧！” “好像是蘑菇汤？但怎么会这么香！” “妈妈！好香啊！我想吃！” 人们循着香味很快就发现了南门口这辆漂亮的银白色房车和小摊以及那令人无法抗拒的香气源头。
生意瞬间火爆起来！ 人们纷纷围拢过来看着那金黄酥脆的面包碗里盛满了奶白浓稠、点缀着翠绿欧芹和金黄面包丁的蘑菇汤口水都要流下来了。
“老板！这是什么？怎么卖？” “给我来一个！” “我也要一个！不两个！” 苏小暖手下动作快如闪电收钱、递汤脸上始终带着甜美的笑容。
秦浩然和赵黎明也立刻进入角色一个帮忙维持排队秩序一个帮忙摆放桌椅招呼食客坐下享用。
很快小小的遮阳棚下就坐满了人甚至还有人宁愿站着也要迫不及待地先喝上一口。
食客们咬下第一口时几乎都发出了满足的惊叹。
“哇！这面包碗太酥了！汤好浓好香！” “蘑菇味太正了！鲜掉眉毛！” “好好喝！感觉全身都暖和了！” 苏小暖看着眼前这热闹而满足的景象听着食客们的赞美心头升起一股淡淡的、却无比真实的成就感和幸福感。
然而正如以往一样极致的美味吸引来的并不仅仅是普通的食客。
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