四合院开局就得知惊天秘密第295章 宴请二

何雨柱手里大勺颠得飞起眼角的余光却把张、李二位师傅那想看又不好意思直瞅偷偷摸摸记步骤的模样逮了个正着。

他心里跟明镜似的这年头手艺人都讲究个“传男不传女传内不传外”但他何雨柱是谁？ 来自后世深知共享才能进步（其实主要还是装逼的快乐压倒了一切）。

他手下不停头也不回地朗声笑道！ “张师傅李师傅！您二位大大方方看就得嘞！脖子伸得跟长颈鹿似的累不累得慌？” “我这又没啥祖传秘方不过是些野路子！有啥看不懂的直接开口问！咱们这叫…革命同志间的技术交流共同进步！” 这话一出张、李二人老脸顿时臊得通红像是偷糖吃被逮住的孩子。

但随即何雨柱这毫不藏私的敞亮劲儿让他们眼睛猛地一亮激动得手都不知道往哪放。

张师傅声音有些发颤“小何师傅……您……您这话当真？这……这怎么好意思……” 这年头谁家有了独门手艺不是捂得严严实实？ 李师傅更直接嘴唇哆嗦着“这……这简直是……小何师傅您这胸怀……” 他激动得差点当场就要鞠躬被何雨柱一个眼神制止了。

“行了行了赶紧看火候！这豆瓣酱下去晚了香味就差了！”何雨柱故意板起脸把话题拉回做菜上。

两位老师傅立刻像小学生一样聚精会神地盯着他的每一个动作嘴里还不时小声交流两句“原来这步是关键”、“油温要这个程度才行”恨不得拿个小本本记下来。

至于磕头拜师？气氛没到那份上何雨柱也没给机会但这种毫不保留的指点恩情比单纯的拜师也不遑多让了。

…… 四个凉拌小菜早早摆上了临时拼凑的大桌色泽诱人。

八个热菜已经风卷残云般出了六个每一道端上来都像投入饿狼群的肥肉引起一片嗷嗷的惊呼和几乎打架似的争抢。

人还没齐？管他呢！这香味谁能扛得住？工友们早就偷摸下手了一个个吃得满嘴流油眼睛冒光。

就在何雨柱准备最后压轴大戏——水煮鱼时袁陇屏到了。

他手里居然一点儿不虚地拎着两瓶玻璃瓶装的五粮液！ 1951年这玩意儿可不是有钱就能买到的绝对是身份和关系的象征硬通货中的硬通货！ “袁哥！你可算来了！就等你这东风了！”何雨柱忙得满头大汗脸上被灶火烤得红彤彤的。

“柱子兄弟你这……阵仗也太大了吧！” 袁陇屏看着那一桌子琳琅满目、香气霸道得几乎凝成实质的菜肴整个人都懵了鼻翼不停翕动这味道简直颠覆了他对“好吃”的认知极限。

“哈哈小意思！正好让你尝尝哥们的手艺正宗……呃‘京派川味’！” 何雨柱大言不惭地给自己脸上贴金“你先坐压轴菜马上来！” 水煮鱼！ 1951年这道未来席卷全国的川菜之王还未现世！ 它虽脱胎于水煮牛肉但对火候和鱼片处理的要求更为苛刻！ 只见何雨柱手法快如闪电雪白的鱼片薄如蝉翼在滚烫的红油辣汤中那么一氽瞬间定型嫩滑无比！ 豆芽、芹菜在盆底垫好吸味的本事一流。

最后辣椒面、花椒面、蒜末厚厚铺在鱼片上一勺滚烫的热油居高临下猛地浇下去！ “刺啦——！！！” 这一声比刚才水煮牛肉的响油更加清脆、更加暴烈！ 一股融合了极致鱼鲜和狂暴麻辣的蒸汽轰然炸开像一颗味道炸弹席卷了整个场地把所有残留的酒肉香气都蛮横地压了下去！ “齐活！开整！”何雨柱吼了一嗓子将那盆还在滋滋作响、红艳夺目、油花翻滚的水煮鱼端上了桌仿佛端上了一盆沸腾的岩浆。

何雨柱把袁陇屏隆重推出！袁陇屏和何雨柱平辈向众位师傅特别是陈耀执弟子礼。

众人纷纷点头称赞。

桌子周围十一个大汉（略超编但挤挤更亲热）眼睛都直了绿油油的目光死死锁定了盆中心口水吞咽声此起彼伏。

“都傻看着能饱啊？动筷子！袁哥酒满上！”何雨柱一声令下。

酒液斟满十双筷子如同听到发令枪响齐刷刷地插向那盆水煮鱼！ 鱼肉入口的瞬间整个世界仿佛安静了！ 极致的嫩！极致的滑！极致的麻！极致的辣！极致的鲜香！ 层层叠叠的味道在口腔里爆炸、融合、升腾！ 舌头仿佛在跳舞又像是在被按摩痛并快乐着！ “唔！！！” “卧槽！！这鱼！！！” “娘嘞！舌头没了！灵魂出窍了！” “又烫又麻又辣停不下来啊！鼻涕眼泪一起流也值了！” “柱子！你他妈是厨神下凡吧？！在第三机床厂抡扳手真是屈了大才了！你应该去国宴掌勺！” 赞美声、怪叫声、被辣得倒吸冷气又忍不住猛吃的声音、喝酒压惊的咕咚声混成一片场面极度火爆。

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