樱花树下之雪儿第五十二章 都已经习惯了
都是过惯了苦日子的普通人雪儿是可以理解的因为她自己就是那种人。
“是啊大妹子真的不用你。
”云氏也劝说道。
她对雪儿吩咐道：“用这排骨炖个萝卜海带干虾跟鸡蛋饼和肉丝拌个凉菜一会儿割一把韭菜炒个鸡蛋用木耳炒个肉片加点胡萝卜和白菜片蒸一个鱼干再炒一个肉末茄子。
” 云氏将东西放下挨个安排了一番。
董长倩赶忙说道：“二嫂是不是有点多了我们才四个人哪里吃得了那么多？” 要知道在这个时代的农家来人能拿出一个炒鸡蛋和一个肉菜就是很体面的了云氏却一下子就预备了六个菜着实有些多了。
“你们两姐妹好不容易来嫂子家一次不预备点好的二嫂的心里怎么能熨帖？不多的正好。
”云氏不在意道。
安排好菜式云氏拿着镰刀就要去地里割韭菜拔小葱。
董长倩赶忙夺过云氏手里的小镰刀言道：“二嫂你听我的你去炕上陪着秋儿说一会儿话。
你别看秋儿乐呵呵的实际上她这次一次生了两个女儿她婆婆有些不高兴秋儿也不好过二嫂最会安慰人了你去跟她说说。
要我坐着等吃的我也坐不安稳大妹帮雪儿打打下手。
” 她也是不想云氏怀着孕还要为他们姐妹张罗吃食找个恰当的借口支走她。
云氏最终还是被董长倩说通了嘱咐一番转身就去给董长秋做“思想工作”了。
她这个人其实是一个相当没心眼的为人还有些那种古道热肠的侠义心肠。
总之在雪儿眼里云氏就是个善变的女人！ 董长倩见云氏离开转身对雪儿道：“大姑和二姑给雪儿添麻烦了。
”她的眼中明显含着内疚跟不忍。
她虽然长得不好看但嘴型特别漂亮牙齿十分白就如那闪着珠光的贝壳一颗挨着一颗整整齐齐的。
天庭饱满地阁方圆耳珠厚且有肉看起来是个有后幅的。
总体给雪儿一种厚道的感觉。
雪儿眨着明亮的大眼笑着安慰这个敏感的女人：“大姑你真的外道了即使两位姑姑不留下吃饭雪儿也是要做这些的都已经习惯了。
大姑不必如此我们本就是一家人每年雪儿去大姑家也没少麻烦大姑不是？大姑好不容易来一次雪儿还要连累大姑上手帮忙的。
” 董长倩摸摸雪儿的头第一次直面这个一直以来活的不容易的侄女眼中含着泪道：“大姑去割韭菜。
” 雪儿装作没看到她眼中的泪花灿烂一笑：“好多谢大姑顺便拔几颗小葱。
” 董长倩出去雪儿开始做准备先是将干鱼、海带干、虾干和茄干用开水泡发然后将排骨也用水泡一下。
因为这排骨为了保存表面是抹了一层盐巴的直接做菜会有些咸还有云氏拿出的肉也需要泡一下。
将白菜掰掉干枯的叶子跟胡萝卜、绿萝卜一起洗干净。
云氏一共拿出六个鸡蛋雪儿用两个鸡蛋在锅里摊了一个薄薄的鸡蛋饼。
将白菜心切丝和切片备用将胡萝卜改刀切片剩下半根切丝。
将绿萝卜切成滚刀块。
将大蒜跟老姜洗好切出来备用。
等到这些都做好将泡好的肉一部分切丝用来拌凉菜一部分切片一部分切成肉沫用来炒菜。
等做好这些董长倩已经将韭菜捡干净了小葱也去皮去头完毕。
雪儿笑着对她道：“大姑麻烦您帮雪儿将排骨剁成段雪儿洗韭菜。
” 董长倩没想到她就捡韭菜的时间雪儿就将准备工作做的差不多了心道这孩子这是做惯了这些活计了啊！ 等到董长倩将排骨剁好雪儿那里也已经洗好韭菜。
“雪儿接下来做什么？”董长倩本可以直接上手但见雪儿安排的有条有理的就直接问她了。
“大姑切韭菜我来焯排骨。
”雪儿知道她是真心的帮忙也就没有客气了。
柴火很旺很快她就踩着矮凳焯好了排骨雪儿用焯排骨的水将猪食烫熟因排骨本身就有咸味就没有放大粒盐。
见雪儿提着猪食桶要去喂猪看着她提着桶费力的样子董长倩赶忙放下手里的活计上前帮忙：“大姑去帮你喂猪你来摘木耳吧！” “嗯好谢谢大姑。
对了大姑虎子若是咬你你叫它的名字就行。
”雪儿的笑脸是那么的纯粹丝毫没有因为做这些繁重的家务感到不耐董长倩在心里佩服的不行。
她应了一声就提着猪食桶出去了。
在这一刻雪儿这个侄女真正的走入她的心里多年以后因为她曾经对雪儿放出的善意得到了她想象不到的回报。
那个时候董长倩在儿女面前感叹雪儿的过往用雪儿那坚毅不屈的性格去教育她的子孙。
雪儿也没有看错董长倩的确是一个右后福的女人当然那些都是后话。
准备工作做好雪儿将泡好的干鱼用清蒸的办法蒸到屉上然后将烧干的锅里加上一小勺猪大油将切好的肉丝炒熟放凉备用。
再次往烧热的锅里放入一勺猪大油放入姜块、八角、花椒炒出味道然后加入焯好的重新洗净的排骨炒出香味。
最后加入少许的酱油和白糖、米酒调味放入适量的水随后倒入绿萝卜跟海带片。
因为调料有限雪儿已经尽量调味了。
盖上木质的锅盖将灶底加上两根柴火就等着它自己烧开就行了。
拿出一个陶盆将切好白菜丝与胡萝卜丝、鸡蛋丝、炒熟的肉丝跟泡好的干虾放到一起然后再切了一点木耳丝配色最后放入调料尤其是米醋跟白糖多放点拌出来的凉菜酸甜可口。
如此三个菜就预备好了。
在等着两个大菜烹制的过程里雪儿将刚刚摘下的不好的白菜叶子用格外的砧板剁碎加入有些米糠的小米拌匀。
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