重生70从给妻女煮碗白粥开始第146章 自断财路
它们静静地躺在荷叶上不像食材更像是一件经过精心设计的艺术品。
刘经理彻底看呆了。
他做餐饮采购这么多年经手过的好东西不计其数但还从来没见过有人能把腌菜和干菌子做得这么有仪式感！ “张老板你……你这是……” “刘经理这就是我们青石村以后专门为你们红星饭店独家定制的产品。
”张耀的声音平静而有力。
“定制？”刘经理愣住了。
“对。
”张耀拉开椅子坐了下来将一份他熬了几个通宵写出来的计划书推到了刘经理面前。
“刘经理我知道红石村的低价策略给你们带来了很大的困扰。
” 刘经理的脸色微微一变。
“但是我认为跟他们在泥潭里打滚不是红星饭店这种级别的馆子该做的事。
” “我们青石村决定从今天起退出低端市场的价格战。
我们所有的普通产品将暂停对县城所有饭店的供应。
” 张耀的这句话像是一颗炸雷在刘经理的脑子里轰然炸响！ 什么？ 暂停供应？ 他这是要干什么？自断财路吗？ “张老板你……你没开玩笑吧？”刘经理的声音都变了。
“我没开玩笑。
”张耀的表情无比认真“因为我们想跟红星饭店做一笔更大的生意。
” 他指了指桌上那个竹盒。
“从今以后我们只生产这种‘特级山珍礼盒’。
我们用最好的原料最严苛的标准最精美的包装把它打造成县城独一无二的顶级食材。
” “而这个产品在整个县城我们只供应给一个客户。
” 张耀看着刘经理的眼睛一字一句地说道。
“那就是你们红星饭店。
” 刘经理的心猛地一跳！ 他瞬间明白了张耀的意图！ 垄断！ 这是要搞独家垄断！ “当然这么好的东西价格自然也要配得上它的身份。
”张耀的嘴角勾起一抹弧度“我们这款礼盒暂定的出厂价是……五块钱一盒。
” “多……多少？” 刘经理怀疑自己的耳朵出了问题。
这一盒加起来也就一斤多的分量。
卖五块钱？！ 这他妈比猪肉都贵了！ “张老板！”刘经理噌地一下就站了起来脸上满是震惊和不可思议他指着那个盒子声音都有些发颤。
“你是不是……穷疯了？！” 张耀面对刘经理那张写满了震惊和愤怒的脸非但没有半点慌乱反而好整以暇地拉开椅子重新坐了下来。
他甚至还端起桌上的茶杯轻轻吹了吹浮沫喝了一口。
那份从容和镇定与刘经理的失态形成了鲜明无比的对比。
“刘经理您先别激动坐下听我把话说完。
”张耀的声音依旧平稳带着一种让人不得不冷静下来的力量。
刘经理胸口剧烈地起伏着他死死地盯着张耀感觉自己的血压都在往上飙。
五块钱！他怎么敢开这个口的！这已经不是做生意了这是抢劫！ 可看着张耀那副智珠在握的模样他心里那股邪火又硬生生地被压下去了一点。
他知道张耀不是个傻子更不是个疯子。
他这么做一定有他的道理。
“好！我倒要听听你这五块钱一盒的腌菜是金子做的还是吃了能长生不老！”刘经理喘着粗气一屁股坐回了椅子上。
“刘经理我问您一个问题。
”张耀放下了茶杯“红石村的腌菜两毛钱一斤县城里是不是有很多小饭馆都去抢着要？” “没错！”刘经理没好气地说道“人家便宜量大那些夫妻店小吃摊巴不得呢！” “那您呢？”张耀反问道“您为什么顶着压力还愿意用我们五毛钱一斤的货？” 这个问题一下子把刘经理给问住了。
是啊为什么？ 因为味道好？因为品质高？ 这些都是理由但都不是最核心的理由。
“因为我们红星饭店是县城最好的饭店！”刘经理几乎是下意识地说出了这句话。
说出口的瞬间他自己都愣了一下。
“说得好！”张耀猛地一拍手脸上露出了赞许的笑容“就是这个理儿！因为您是红星饭店！您跟那些路边的小饭馆根本就不是一个档次的！” “那些小饭馆卖的是填饱肚子的饭菜所以他们只在乎成本谁便宜就用谁的。
可您红星饭店卖的是什么？您卖的是面子是档次是身份！来您这儿吃饭的是县里的领导是外来的大老板他们会在乎一盘菜是贵了两毛钱还是三毛钱吗？” “不！他们在乎的是您这儿的菜别的地方吃不到！是您这儿的体验别的地方给不了！这才是您红星饭店安身立命的根本！” 张耀的每一句话都像是一把重锤狠狠地砸在刘经理的心上。
他感觉自己那颗被“成本”、“价格”搅得混乱不堪的脑袋瞬间清醒了过来。
是啊！他怎么把这个给忘了！ 红星饭店的立身之本从来就不是便宜！而是高端！是独一无二！ “红石村打价格战打得越凶对您来说其实越是好事！”张耀的语速开始加快带着一种蛊惑人心的力量。
“为什么？”刘经理已经完全被他的思路带着走了。
“因为他们把低端市场的水彻底搅浑了！现在县城里所有的腌菜在大家心里都被打上了一个标签——两毛钱一斤的便宜货！” “您想想当一位重要的客人在您的饭店里吃到一道用腌笋做的菜时他会怎么想？他会想‘哦这不就是那个两毛钱一斤的腌菜吗？红星饭店也不过如此嘛！’” “这对您饭店的品牌形象是多大的打击？” 刘经理的后背瞬间渗出了一层冷汗。
他光想着成本了完全没从这个角度去考虑过问题！ 张耀说得对！一旦青石村的腌菜也跟着降价那在食客眼里就跟红石村的货色没有任何区别了！到时候红星饭店用再好的手艺做出来的也只是一道“便宜菜”！ 喜欢重生70从给妻女煮碗白粥开始请大家收藏：()重生70从给妻女煮碗白粥开始20小说网更新速度全网最快。
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