乱世荒年我每日一卦粮肉满仓第253章 学熬树汁

此刻江有林脑中想着的已经不是江尘成亲。

而是借这个机会好好让江家扬眉吐气立起门楣了。

当江尘当了里正江家也要盖起青砖大院江有林的脑中也渐渐有了家族的概念。

将所有东西装车江有林赶着骡车出城回家。

江有林一手驾车又从身侧的大包里翻了翻掏出一把短弓。

形制跟长弓差不多只是稍小约莫四尺多长。

弓弦是牛筋拧成弦中间坠着块巴掌大的鹿皮兜。

“弹弓？”江尘看到后眼前一亮。

他之前就想要这么一柄弓带在身上既能防身也能打些飞禽野兔。

只是前一段时间因为陈玉坤的事没进城。

直到这次江有林出来才给他寻来了这把短弓。

说着他就想拉弓试试。

江有林又从包裹里翻出一袋子石弹开口道：“这猎弓威力虽不如弓箭但不用省着用箭也算是个好处。

” 江尘试着拉了拉力道明显不如他带着的牛角弓。

但打些飞禽野兔、小型野兽足够了。

要是遇上狐狸这类还能避免伤了皮子算是有些用处。

关键是随身带着方便要是遇上争斗也不至于一出手就伤人。

拉了几下试试后江尘就在车上用泥丸对着旁边的树木以石弹射击调试准度。

而另一边高峰和丁大头早早钻进后厨开始研究甘酥金炙的做法。

直到天色渐黑丁大头才端出一块烤得有几分模样的烤肉。

高峰扫了眼立刻皱起眉头：“这根本不是一个东西啊！” 丁大头挠挠头：“掌柜的总得先试试嘛这只是第一炉你先尝尝。

” 高峰半信半疑地夹起一块放进嘴里随即“噗”地吐了出来：“甜倒是甜可没酥壳肉也太老了。

” 丁大头也拿起筷子尝了一口随即皱眉。

的确是炙肉的味道跟江尘做的甘酥金炙口感差的太远。

他也不气馁立刻道：“那我再去试试。

” “快去快去！”高峰催促：“白日我已经派人去取元宝树汁了明天估计也能自己熬了。

” 丁大头再次钻进灶房高峰等了会见到没什么动静还是转身去忙活前厅的活计。

整整一夜丁大头做出来的东西始终跟甘酥金炙不怎么沾边最多只能算“刷了糖的炙肉”。

甘酥金炙最难的是把握刷糖和调整火力的时机。

纯靠盲试还不知要用多少时间呢。

也是江尘前世爱吃、没事还刷各种制作美食的短视频。

熬了树汁后反复试验才摸索出的门道。

但丁大头怎么说也是经年的老厨子不至于一点门道摸不到。

可问题是江尘留下的枫糖浆只剩半罐。

丁大头为了多试几次只能切小块肉来烤生怕三两下就把糖浆用完了。

可他却不知道想要锁住肉汁必须用大块肉慢火炙烤。

按他的法子估计一辈子也做不出甘酥金炙。

一夜没有什么进展本来还很期待的高峰也渐渐上火起来。

但好在第二天下午他终于等来一个好消息去乡下收集树汁的两个伙计回来了。

其中一人兴奋跑到高峰面前：“掌柜的我们去了三山村原来那村子早几个月就在山上收元宝树汁了之后还在村里熬煮方子方法我都打听来了！” 高峰听完眼前一亮：“好你赶紧按照法子熬煮要真能制出来都有赏！” 两伙计立马提着高价收来两桶元宝树汁就在后院架起大锅开始熬煮。

此时丁大头也从灶房出来看着愁眉苦脸。

高峰瞪了他一眼：“你在这看什么？还不快去试！” 丁大头嗫嚅着说：“那个......糖浆没了等你们熬出来再试。

” “没了？不是剩了半罐吗！”高峰急道。

当初江尘走时可连那半罐枫糖浆都没带走好像丝毫不怕他们发现其中的秘密一般。

“那糖浆本就只有半罐就算我全切小块慢慢烤现在也耗光了。

”丁大头苦着脸道。

高峰只能咬牙：“那就先等等放心糖浆马上就熬出来了。

” 正这时又有跑堂从外边跑进来喊着又有人上门要摘幌子了。

高峰越发心烦也懒得再理只说道：“告诉他们我正在准备材料三天之后甘酥金炙就能供应！” 跑堂正要出去回话却又被高峰喊住。

“跟他们说甘酥金炙是顶尖山珍十两银子一份想要吃的留下定钱。

” “明白！”跑堂听了这话神情一振。

来的人本就有不少是骗吃骗喝的哪里付不起定钱这么回话必定能狠狠杀那些泼皮的气势。

只是赶走了那些闹事的甘酥金炙开始供应的消息却传出去了。

没过多久真有几位贵人上门。

高峰也不得不亲自出门迎接。

听说甘酥金炙三日后能供应也真有几人留下定钱等着尝尝这被传得天下独有的美食。

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