日常养生常识第105章 免疫力最喜欢的食物推荐

免疫力最喜欢的食物推荐 在中医理论体系中人体免疫力是守护健康、抵御病邪的关键防线而合理饮食则是加固这道防线的重要根基。

作为中医经典之作《黄帝内经》所倡导的 “法于阴阳和于术数食饮有节起居有常不妄作劳” 养生理念深刻揭示了饮食与健康之间的内在联系为我们通过饮食提升免疫力提供了理论依据和实践指导。

接下来就让我们从《黄帝内经》的视角出发探寻那些对提升免疫力大有裨益的食物。

小米：滋养脾胃的黄金谷物 《黄帝内经》中着重指出 “脾胃为后天之本气血生化之源”脾胃功能的强弱直接决定了人体对营养的吸收和转化能力进而影响免疫力的高低。

小米性微寒味甘、咸归脾、胃、肾经堪称滋养脾胃的不二之选。

从中医理论来讲脾胃在人体的运化过程中起着核心作用负责将食物转化为水谷精微输送至全身以滋养脏腑组织。

小米的甘味入脾能够补益脾气增强脾胃的运化功能；微寒之性又可清热除烦对于脾胃虚弱且伴有虚热内生的人群尤为适宜。

正如《本草纲目》所记载：“小米治反胃热痢煮粥食益丹田补虚损开肠胃。

” 充分肯定了小米对脾胃的调养功效。

现代营养学研究表明小米富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、铁、锌等多种营养成分。

蛋白质是构成人体细胞和组织的重要物质基础有助于身体的修复与生长；碳水化合物能为人体提供持续稳定的能量保证各项生理活动的正常运转；维生素B族参与人体的新陈代谢过程对神经系统和消化系统的正常功能起着关键作用；铁元素是制造血红蛋白的关键原料缺铁会导致贫血影响氧气的输送和身体的能量代谢而小米中的铁含量相对较高能有效预防缺铁性贫血；锌元素则对免疫系统的发育和正常功能维持至关重要有助于增强机体的抵抗力。

在日常饮食中小米最常见的吃法便是熬粥。

小米粥不仅口感软糯香甜而且易于消化吸收特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群。

清晨一碗热气腾腾的小米粥下肚既能温暖脾胃又能为新的一天补充能量。

煮小米粥时可以搭配红枣、桂圆等食材红枣具有补中益气、养血安神的功效桂圆则能补益心脾、养血安神三者搭配既能增强小米粥的滋补功效又能使口感更加丰富。

此外小米还可以磨成粉制作成小米糕、小米煎饼等美食为日常饮食增添多样选择。

山药：健脾益胃的养生珍品 山药味甘性平归脾、肺、肾经在《黄帝内经》的养生理念中占据着举足轻重的地位。

它具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效是提升免疫力的理想食材。

中医认为山药的甘味能补平性又使其作用和缓不温不燥不寒不凉可平补脾胃。

脾胃健运则水谷精微得以正常化生和输布从而滋养全身脏腑组织增强人体的抵抗力。

同时山药归肺经能补肺气、滋肺阴对于肺虚咳嗽、气短喘促等症状有很好的调理作用。

肺主气司呼吸肺气充足人体的呼吸功能正常才能有效地吸入清气排出浊气维持生命活动的正常进行进而增强免疫力。

此外山药入肾经能补肾气、滋肾阴、固肾精。

肾为先天之本内藏元阴元阳是人体生长发育和生殖的根本肾中精气充足人体的生理功能才能正常发挥免疫力也会随之增强。

《本草纲目》评价山药 “益肾气健脾胃止泻痢化痰涎润皮毛”全面概括了山药的药用价值。

从现代科学角度来看山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质这些酶类有助于脾胃的消化吸收功能能够促进食物的分解和营养的吸收增强脾胃的运化能力。

同时山药还含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素这些成分能有效阻止血脂在血管壁的沉淀预防心血管疾病对维持人体的健康状态有着积极作用。

黏液蛋白还具有润滑、滋润的作用能保护胃黏膜和肠道黏膜减少有害物质对胃肠道的刺激。

山药的食用方法丰富多样。

可以将山药洗净去皮后直接蒸煮原汁原味保留了山药的营养成分口感软糯香甜；也可以将山药切成小块与排骨一起炖煮成山药排骨汤这道汤品不仅味道鲜美而且营养丰富山药的滋补与排骨的醇厚相结合既能健脾益胃又能补充蛋白质和钙质增强身体的抵抗力；此外山药还可以用来制作山药粥、山药糊、山药炒木耳等菜肴满足不同人的口味需求。

百合：润肺滋阴的天然良药 在《黄帝内经》的养生理论中肺主气司呼吸肺的功能正常与否直接关系到人体的免疫力和对外界环境的适应能力。

百合味甘性寒归心、肺经具有润肺止咳、清心安神、滋阴润燥的功效对提升肺部功能和免疫力有着显着作用。

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