年代穿书八零军官老公动心了第111章 杀猪菜的盛宴

第二天的天色在一阵喧闹声中亮起来的。

家属院似乎一夜之间就苏醒了过来。

昨晚的接风宴只是一个开始真正属于这个院子属于这个集体的年味才刚刚拉开序幕。

“杀猪了！杀猪了！” 院子里不知是谁家的孩子扯着嗓子喊了一句。

这声吆喝像一颗投入湖面的石子激起了一圈圈涟漪。

各家各户的门几乎在同一时间被推开人们穿着棉袄脸上带着兴奋的红光从屋里涌了出来。

这个提议是院子里的李政委提出来的。

他说今年院子里喜事多又赶上言洲和芷涵这两个功臣回来必须好好庆祝一下。

没有什么比一场热热闹闹的杀猪宴更能凝聚人心更能洗去过去一年的疲惫和尘埃了。

提议一出全院响应。

家家户户都凑了钱和票从附近的公社拉回来一头大黑猪。

此刻那头黑猪正被几个男人七手八脚地按在一张临时搭起来的长条凳上。

猪发出了嚎叫四蹄乱蹬试图做最后的挣扎。

院子里的男人们都脱掉了外套只穿着单衣身上冒着热气。

高健和几个年轻小伙子死死地按住猪的四肢。

顾言洲也卷起了袖子站在一旁专注地看着。

他虽然身居高位但在这种场合只是这个家属院的一份子一个普通的男人。

院子里最有经验的屠夫老张正拿着一柄尖刀在猪的脖子附近比划着。

老张嘴里叼着一根烟神情严肃。

“都按紧了！” 他喝道。

孩子们捂着眼睛又从指缝里偷偷地看。

女人们则远远地站着一边聊天一边准备着接下来的工作。

肖芷涵和赵秀莲、周红站在一起看着眼前的画面心中感到震撼。

这是她在首都在书本里永远也体会不到的景象。

“一！二！三！” 随着老张一声大喝尖刀干净利落地刺了进去。

猪的嚎叫声戛然而止变成了沉闷的抽搐。

猪血顺着刀口喷涌而出被早已等在下面的一个大盆稳稳地接住。

空气中弥漫开血腥味混合着男人身上的汗味和冬日的空气。

男人们的任务还没有结束。

接下来是吹气、褪毛、开膛、破肚。

每一个步骤都井然有序充满了默契的配合。

顾言洲也上前帮忙他动作利落力气又大很快就赢得了大家的一致称赞。

另一边女人们的战场也已经拉开。

一口巨大的铁锅被架了起来下面烧着柴火。

锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气。

张桂芬是当之无愧的总指挥。

她叉着腰嗓门洪亮地分配着任务。

“秀莲你带几个人去洗肠子一定要洗干净了晚上要灌血肠！” “周红你身子不方便就负责烧火看着点水。

” “芷涵你没干过这个就跟着我学着点。

” 肖芷涵笑着应了声好。

她看着婆婆那副样子觉得她比在首都的时候要快乐和自在得多。

这里才是属于她的天地。

洗肠子是最考验耐心的活。

赵秀莲带着几个军嫂在院子的水龙头下一遍又一遍地冲洗着。

她们一边干活一边聊着天笑声不断。

“哎你们听说了吗？王翠花离婚后日子过得可惨了。

” “可不是嘛听说她男人找的那个新对象也不是个省油的灯。

” “这就叫恶有恶报！” 肖芷涵在一旁听着心里没有任何波澜。

那些人和事对她来说已经像是上辈子的事情一样遥远了。

猪肉很快就被分割好了。

排骨、五花、里脊、猪头、猪蹄分门别类地摆放着。

李政委拿着一个本子挨家挨户地登记按照人口和出钱的多少公平地分发着猪肉。

每家分到肉的人脸上都洋溢着满足的笑容。

这不仅仅是肉更是集体的温暖和节日的喜悦。

当然最大最好的一块留给了晚上的杀猪宴。

灌血肠的工序开始了。

新鲜的猪血里加入了葱姜蒜末和各种调料搅拌均匀。

然后小心翼翼地灌进洗干净的肠衣里。

张桂芬的手艺是院子里最好的她灌出来的血肠粗细均匀松紧适度。

肖芷涵在一旁打下手笨拙地学着。

虽然弄得满手都是但她却乐在其中。

周红的肚子已经很大了她坐在小板凳上一边添着柴火一边幸福地摸着肚子。

高健时不时地跑过来给她递上一杯热水眼神里充满了疼爱。

赵秀莲的儿子正被他爸爸抱着好奇地看着大人们忙碌。

整个院子里都充满了生活的气息。

忙碌辛苦却又充满了希望和欢乐。

下午准备工作基本就绪。

院子中央几张长条桌被拼在了一起形成了一张巨大的餐桌。

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