我的佛系田园生活二百一十九章 舌尖上的美味

“我靠大大这处理手段也太溜了吧一看就是吃兔子的行家！” “就是啊大大还说自己没怎么杀过野兔子简直就是骗人的！” “我是没有多弄过野兔子但是弄过家兔子啊也就是家养的兔子啊我小时候养过兔子的就在后院挖一个方形的深坑在边上砌墙一个小矮墙把兔子放置在里面养着兔子自己会打洞最多的时候养了四五十只兔子可惜的是被黄鼠狼给祸害了！”白子豪淡淡的说道似乎又想起小的时候养兔子的经历。

那个时候家家都不容易为了要两只兔子白子豪可谓是费劲了心力结结实实的两丝袋子的苦苦菜才换来了两只小兔子自己一点点的细心的养大才发现两只都是公兔子后来还是邻居家的老奶奶给了一只母兔子才得以繁殖当然了两只公兔子中的其中一只就是被白子豪亲自抓住然后老爹给宰了一家人吃了一顿兔肉垫卷子美得不要不要。

仟仟尛哾 而那个时候自己养的几十只兔子也成为了家里的肉食的一个主要来源毕竟那个时候真的是太穷了自家一年都吃不了几顿肉而这些兔子出了大力后来可惜的是被黄鼠狼给祸害了。

从老院子搬到现在的院子的时候白子豪也再次养过兔子可惜的是不知道是为什么兔子得了瘟疫养不活后来学业繁忙自己也就再也没有养过兔子了。

但是处理兔子的手法确实在那个时候学会的。

“做鸡兔垫卷子第一步就和面面呢也没啥特殊要求我妈已经弄好了等会做的时候擀面做成面卷子就行了也简单就是把面擀成面皮刷上食用油卷起来然后切成一个个的免卷就好了喜欢口味重一点的可以刷油之后在撒点调味品也行其实也不用因为汤汁里面就有调料的！”白子豪真的开启了鸡兔垫卷子的视频教程。

“鸡肉和兔肉全部剁成块然后冷水下锅在锅里煮一会去掉血腥捞出来备用就好了！” “做这样的美食其实和很多美食是通用的比方东北的铁锅炖甚至是火锅等等汤汁的味道一定要重一点这样吃起来才有味到！”白子豪继续说道手上的动作不慢将已经去了血腥的肉块放进了锅里不断的翻炒着。

“有条件的这调料最好自己能炒一下爆香常规的葱姜蒜自然是少不了的朝天椒也是必备的大料香叶桂皮之类的也都放上炒出来才香气扑鼻味道刺激味蕾美得不要不要的！” “我们今天没有准备那些调料而是现成的调料包这是做大盘鸡的调料包经过我们的研究大盘鸡的调料包加上红烧排骨的调料包这样的汤汁味道会更加好酱油朝天椒也都放上这样味道简直就是绝了！”白子豪一边翻炒着锅里的肉块一边笑着说道顺手放进去了一些宽粉条然后看着锅里的肉差不多熟了的时候把切好的滚刀块的土豆放进去了一些随即放了水把锅里的原材料全部掩盖之后就坐等开锅了。

“现在我们要等开锅开锅之后就能放面卷子了现在我们就抓紧把面卷子做出来！” “这锅也太大了吧！” “人口子多了大小十来个人呢！” “也是啊一只鸡一只兔子加上面卷子也就是够吃！” “面卷子做得很简单我们不习惯在面卷子里面放调味品所以就只是刷上油就行了都是地道的菜籽油很香的！”白子豪看着老妈已经把面皮子擀好了赶紧递上油刷看着老妈熟练的做着面卷子白子豪抽空看了一下大锅里的水发现一斤开锅了。

“东子加点柴火多加一点等会卷子放进去之后不不用加火了！”白子豪笑着说到这么多人的大锅饭就必须要用灶台了其实在白子豪的老家也是家家都有大灶台家家都有大锅的比东北的大锅还要大只是平时不常用只有办事情的时候才会用的。

“锅开了妈面卷子好了没有！”白子豪打开锅盖一股浓浓的香味扑鼻而来白子豪贪婪的吸着。

“好了现在就下进去吧！”老妈端着案板上面全是切好的小面卷子。

“好的！”白子豪熟练的把面卷子一个个的放进了汤汁里面很快案板上的面卷子就全部入锅了看着这一大锅的鸡兔垫卷子白子豪也是一阵唏嘘人口子多了这做饭还真是不容小觑啊也就是一两顿要是天天这样还真是吃不起了啊！ “哇这味道简直就是绝了啊！”差不多二十多分钟之后白子豪开锅用汤匙剩上一点面卷子和汤汁一口下肚简直美得不要不要的。

“熟了可以吃了白子豪把上面的面卷子和下面的菜料搅拌在一起这就是鸡兔垫卷子最后一步然后就用大盘子一盘子一盘子盛出了锅！就可以上桌吃饭了！”白子豪笑呵呵的说道手上的动作不慢开吃出锅了！ “有好吃的喽！”白子豪大声的招呼着一帮玩的小家伙这个时候也早已经饿了等的迫不及待了现在哗啦啦的就围到了桌子前面等待着美食上桌子。

“小爷爷小奶奶爸爸叔叔婶婶先吃！”二哥家的老大是这些孩子里面最大的也是最懂事的这个时候约束好弟弟妹妹尊老爱幼这在老白家是一个传承也是老白家的规矩长辈不动筷子不上桌小辈的就算是饿肚子也得等着这就是规矩。

“好好真是懂事的好孩子我们开动了你么也吃吧！”老爹不吃肉白子豪单独给做了素的土豆垫卷子老爹笑眯眯的吃上一口其他的大人也都是象征性的吃上一口几个小家伙就开始像小猪一样开始夹着吃了。

“爸爸爸爸我要吃肉肉！”糖豆子太小还不会用筷子着急的不行白子豪笑着将一块兔子肉放进了糖豆子的小饭碗里糖豆子迫不及待的就开始吃了起来。

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