今天也在努力拯救悲惨路人丁第68章 雏凤清声

谣言的风波如同夏日的阵雨来得急去得也快反而将“岑记”的招牌冲刷得更加明亮。

铺子的生意愈发稳健每日的客流已趋于稳定甚至有不少人慕名从稍远的地方赶来就为尝一口那传闻中汤鲜面韧、卤子自选还有独特麻酱拌面的“岑记”味道。

生意上了轨道岑卿肩上的担子却并未减轻。

她深知守成易进取难。

要想让“岑记”长久地立于这繁华江州府必须不断注入新的活力。

而这份活力除了产品的推陈出新更在于人的培养。

招娣如今已是她最得力的臂助。

不仅将麻酱的调配掌握得炉火纯青前面铺面的一应事务招呼客人、算账收钱、安排座位也处理得井井有条。

她甚至能敏锐地察觉到客人的偏好熟客来了不用开口她便能笑着报出对方常点的搭配。

那份沉稳干练已隐隐有了独当一面的风范。

岑卿看在眼里喜在心头。

这日打烊后她将招娣叫到跟前。

“招娣如今铺子里外你都熟悉了。

可有想过自己试着独立掌管一日？”岑卿语气平和目光中带着鼓励。

招娣猛地抬起头眼中闪过一丝惊讶随即是跃跃欲试的光芒但很快又被一丝怯意取代：“岑姨我……我能行吗？后厨的汤底、面条还有那些卤味的火候……” “后厨有我还有周婶子帮衬。

”岑卿微笑道“我是说前面铺面从开市到打烊一应事务由你全权做主。

遇到拿不定主意的再来问我。

你可敢试试？” 招娣看着岑卿信任的眼神胸中涌起一股热血她用力点了点头声音清脆：“我敢！岑姨我一定尽力做好！” 第二天招娣早早起身比往日更加仔细地检查了前厅的桌椅碗筷是否洁净卤味小碗是否填满价目牌是否清晰。

开市锣声一响她深吸一口气站到了柜台后。

“岑记汤面、麻酱拌面自选卤子里面请——”她的吆喝声比往日更响亮带着一丝不易察觉的紧张但更多的是一种当家做主的郑重。

熟客们很快发现了不同。

“哟招娣丫头今儿个是你主事啊？”张铁匠洪亮地打着招呼。

招娣脸上绽开一个略显腼腆却自信的笑容：“张大叔早！今儿个想吃点啥？还是老规矩加豆干和蛋？” “对对对老规矩！”张铁匠乐呵呵地递过钱。

有那第一次来的生客对着琳琅满目的卤子有些眼花缭乱犹豫不决。

招娣便会主动上前声音温和地介绍：“客官是第一次来吧？咱家基础汤面三文麻酱拌面十五文。

卤子可以自选豆干两文萝卜一文鸡蛋五文……您若喜欢味道浓些可以试试卤豆皮；若想清爽点这酱萝卜和烫豆芽都不错。

”她介绍得条理清晰态度亲切很快便帮客人做出了选择。

午市人潮最汹涌时几张方桌坐得满满当当点单声、算账声、碗碟碰撞声交织在一起。

招娣站在柜台后如同一位镇定的小将军眼观六路耳听八方。

收钱、报单、安排等候的客人甚至还能抽空安抚一下等得不耐烦的食客忙而不乱井然有序。

后厨的岑卿一边掌控着汤锅和面条一边留意着前面的动静。

听到招娣清晰准确的报单看到她从容不迫的应对嘴角不禁微微上扬。

这孩子比她想象中做得还要好。

偶尔也有突发状况。

一位带着幼童的妇人孩子不小心打翻了酱料碟弄脏了衣裳哇哇大哭。

招娣立刻放下手中的活计快步过去先是温言安抚了孩子又让何娘子赶紧拿来干净的湿布帮孩子擦拭还主动提出免去那碟酱料的钱。

那妇人连连道谢周围的客人也投来赞许的目光。

一天下来招娣累得嗓子都有些哑了腰腿酸软但那双眼睛却亮得惊人。

打烊后她将今日的收入仔细清点账目核对得清清楚楚一分不差然后才捧着钱盒来到后厨。

“岑姨这是今天的账。

”她将钱盒递给岑卿声音带着疲惫却满是完成任务的兴奋与自豪。

岑卿接过钱盒并未急着清点而是看着招娣眼中满是欣慰：“做得很好招娣。

比我预想的还要好。

临机处置也得当。

”她拍了拍招娣的肩膀“从明日起前面铺面的事便正式交由你掌管。

每月我给你开工钱再根据盈利给你一成分红。

” 招娣愣住了随即眼圈微微发红。

工钱已是意外之喜那一成分红更是将她与“岑记”牢牢绑在了一起是真正的信任与托付。

她哽咽着深深鞠了一躬：“谢谢岑姨！我……我一定不会让您失望！” 站在一旁的周婶子和何娘子也由衷地为招娣感到高兴。

她们见证了这个小姑娘从最初的怯懦惊恐到如今的沉稳干练深知其中不易。

自此招娣正式成为了“岑记”前铺的掌柜。

她更加用心地经营着这一方天地不仅维持着日常运转还开始留意客人的反馈思考如何能做得更好。

她建议岑卿是否可以增加一种便宜又顶饱的“卤汁饭”给那些不想吃面或者食量大的客人多一个选择。

岑卿觉得这主意不错便让她着手尝试。

看着招娣如同羽翼渐丰的雏凤开始发出清越的鸣声在自己的天地里展翅试飞岑卿心中充满了成就感。

她知道“岑记”的未来不仅仅系于她一人之身。

培养出招娣便如同为这艘小船找到了另一位可靠的舵手。

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