诸天体验官开局就是肆意人生第16章 吃喝玩乐

接着两人去了庙街夜市。

这里的氛围更加江湖。

一排排的算命摊档戴着墨镜的相士正儿八经地为人指点迷津； 售卖稀奇古怪玩意儿的地摊； 空气中弥漫着各种小吃浓郁的香气。

两人在一个冒着腾腾热气的煲仔饭摊前坐下点了一份腊味煲仔饭。

老板手法娴熟地操控着十几个小砂锅米饭和腊味的焦香令人垂涎。

“这里好像另一个港岛”江屿看着周围光着膀子喝酒划拳的食客、低声交谈的情侣、好奇张望的游客“和中环的西装革履完全是两个世界。

” 王祖仙点点头：“是啊港岛就是这样很多层很复杂。

但是很有趣不会闷。

” 吃完煲仔饭两人又买了咖喱鱼蛋和丝袜奶茶边走边吃。

江屿感受到一种前所未有的踏实感这种融入市井的体验比任何票房数字都更能让江屿感受到自己与这座城市的连接。

最后两人来到尖沙咀天星码头乘坐古老的天星小轮返回港岛。

夜风微凉维多利亚港两岸的摩天大楼华灯璀璨倒映在漆黑的水面上波光粼粼美得如同幻境。

与旺角、庙街的喧闹相比这一刻又显得无比宁静和浪漫。

“叮叮——”第二天江屿独自体验了港岛电车也就是叮叮车。

江屿特意从上环总站上车选择一个靠窗的位置任由这辆慢悠悠的百年老电车带着他自西向东贯穿整个港岛岛北岸。

电车以平均15公里的时速前行发出有节奏的“哐当”声仿佛城市的背景音。

透过车窗江屿看到了最真实的市井百态：西环的海味店、中环的银行大厦、湾仔的老式唐楼与新建商厦混杂、铜锣湾的购物中心、北角的住宅区…… 就像观看一部长长的、流动的纪录片。

这种缓慢的观察方式让江屿对港岛的空间结构和生活节奏有了更直观和深刻的理解。

通过这些探索江屿心中的港岛不再是地图上的一个符号或是电影里的几个标志性场景而变成了一个充满多层次质感、既有国际范又有市井气、既喧嚣又静谧的、立体的、活生生的城市。

这为江屿后续的创作积累了无比宝贵的养分。

味蕾是通往一地文化最直接的路径。

在视觉上初步熟悉了港岛的脉络后江屿开始了美食探索之旅。

这次江屿拉上了另一位朋友——李维。

李维是《无间道》剧组的美术指导四十多岁是个不折不扣的老饕。

李维不仅对港岛的美食地图了如指掌更能从历史、文化甚至美学的角度去解读一道菜是绝佳的美食向导。

“江导想食好嘢跟住我绝对冇错！”李维拍着胸脯自信满满。

第一站是烧鹅。

李维决定带江屿进行一次对比体验。

首先来到中环的镛记酒家。

镛记名声在外装修气派门口挂着的油光锃亮的烧鹅便是最好的招牌。

店内食客众多不乏西装笔挺的商人和外国游客。

两人点了一例金牌烧鹅。

烧鹅上桌色泽红润诱人皮脆肉嫩汁水丰富配以酸梅酱确实堪称上品。

李维一边吃一边点评：“镛记的烧鹅赢在稳定和精致。

你看这个皮酥化之余不会过火肉的腌味和烧制时间都是教科书级别。

是游客和商务宴请的安全之选。

” 接着两人驱车前往新界的深井。

这里以聚集了多家老牌烧鹅饭店而闻名。

两人随意找了一家看起来年代久远、客人多是本地街坊的小店。

这里的烧鹅卖相似乎不如镛记精致鹅体更大皮色更深甚至略带焦黑。

但一入口江屿立刻感受到了不同。

鹅肉的味道更加浓郁带有一种更为粗犷的炭火香气和更深邃的卤料滋味肉质紧实有嚼头肥而不腻。

“点样？”李维笑着问“是不是不同感觉？深井这些老店很多都是用传统的炭炉和家传秘方味道更加原始和霸道。

这里吃的是一种江湖气一种几十年不变的老手艺。

哪个更“正宗”？看你怎么定义咯。

镛记是殿堂化的精品深井是市井里的传奇。

” 江屿若有所思。

美食的正宗与否往往不仅在于味道更在于其承载的文化语境和时代记忆。

隔天李维带江屿去体验另一种极致——排队的美食。

目标是中环九记牛腩。

狭窄的街道旁小店门口早已排起了长龙食客们为了那一碗清汤牛腩面或咖喱牛腩伊面心甘情愿地等候。

“九记就是这么厉害态度又拽环境又挤但是就是好吃到让人甘心受气。

”李维排着队熟练地介绍 “他们的汤底传闻用上百斤牛骨和十几种药材熬足几个小时清而不寡浓而不腻。

牛腩的部位和焖煮功夫都是独门秘诀。

” 足足排了四十多分钟两人才得以入座。

逼仄的空间快节奏的翻台服务员语速快得像打仗。

但当那碗清澈见底却又香气扑鼻的清汤牛腩面上桌喝一口汤吃一块软烂入味、筋膜适中的牛腩所有的等待和拥挤都变得值得。

这是一种专注于味道本身近乎偏执的饮食文化。

美食探索也不总是热闹。

某个深夜江屿和王祖仙收工后悄悄来到佐敦的佳佳糖水。

已是凌晨店内依旧坐满了人刚下班的夜归人、看完午夜场的情侣、睡不着觉的街坊。

两人各点了一碗芝麻糊和一碗杏仁露。

糖水温润香甜口感细腻顺滑驱散了深夜的疲惫和寒意。

“小时候妈妈总是说吃完糖水才准睡觉说对身体好。

”王祖仙用小勺慢慢搅动着碗里的芝麻糊 轻声说“后来做了这行作息不定时有时收工深夜都会找家糖水铺坐下好像找回一种安慰和习惯。

” 江屿安静地听着。

在这种静谧的分享时刻两人的关系似乎又悄然拉近了一些。

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